如果你患有胃食管反流病，你可以吃什么蔬菜？

胃食管反流病，或胃食管反流病，发生在胃酸通过减弱的食管括约肌进入下食管时。如果不进行治疗，胃食管反流病可能会增加患食管癌的风险。某些食物会增加胃酸水平或放松控制下食道的肌肉，从而加重胃食管反流病症状。建议胃食管反流病患者避免食用蔬菜，但用于准备蔬菜的调味品和烹饪方法可能会引发症状。

Myrtue医学中心说，患有胃食管反流病的普通人可以吃各种蔬菜，而不会增加胃酸倒流。这包括新鲜、冷冻和罐装蔬菜以及100%蔬菜汁。根据胃肠病学家豪尔赫·罗德里格斯（Jorge Rodriguez）的说法，蔬菜中的高纤维含量可以改善消化系统的功能，并可能降低胃食管反流病的症状。目标是每天吃四到六份蔬菜。

脂肪松弛食管和胃之间的括约肌，从而增加胃酸反流的可能性。为了在食用蔬菜时保持低脂肪摄入，避免油炸蔬菜或在蔬菜上加黄油或奶油酱。当你在外面吃饭时，不要吃烤蔬菜，它们通常是用黄油和一层奶酪做成的。取而代之的是，选择用少量植物油烤、烤、蒸或炒的蔬菜。

患有胃食管反流病的人可能会发现新鲜薄荷汁和柑橘汁，如柠檬汁或酸橙汁，可能会导致他们的症状加重。准备蔬菜时，如果它们会引起不适，请避免将其用作调味品——或任何其他特定的草药和香料。相反，罗德里格斯说，用生姜调味可以帮助消化。此外，茴香可作为蔬菜或干制调味品，有助于缓解消化性腹胀。

伊利诺伊大学的麦金利健康中心指出，没有一个单一的格尔德饮食，因为所有的格尔德患者是不同的。虽然一个人可以吃任何种类的蔬菜，但其他患有这种疾病的人可能会发现某些种类的蔬菜会增加胃酸倒流。对你来说，决定你应该避免吃什么食物的最好方法是把你吃的每样东西以及任何症状都记录在日记本上。询问你的医生，如果你需要帮助制定饮食计划来帮助控制这种情况。