米纸，也称为大米包装或作为Banh Trang是一种薄的、类似纸张的圆形薄板。它是由盐、水和大米的简单配方制成的。宣纸的卡路里含量相当低。
只需要在温水中蘸一下，宣纸就会变成半透明的、没有味道的表皮，只是有点耐嚼。然后你可以用它来包不同的食物，尤其是在做泰国春卷的时候。甜美的桃子厨师建议浸泡在温水中的宣纸只有三到四秒。
虽然这种食物的描述可能不是那么开胃，但它是相当准确的。米纸是食物中最乏味的。它从来都不是任何食物最吸引人的地方，更吸引人的是把食物包装在漂亮的包装里送到我们嘴里的可食用容器。
营养学家似乎同意这一观点:蕾切尔·法恩黑营养坚持认为宣纸缺乏重要营养成分，比如膳食纤维，尽管它不是碳水化合物的重要来源。圣路易斯湖圣约瑟夫医院(St. Joseph Hospital)的临床营养师肯德拉·佩恩(Kendra Payne)坚持认为，除非严格限制，否则以大米为基础的食品与生酮饮食并不适用。
阿丽亚娜雷斯尼克他指出，每张宣纸含有6克至10克碳水化合物。这可能会有所不同，取决于所使用的特定品牌的宣纸。
米纸和减肥
宣纸对你的减肥之旅有多大的影响取决于你如何使用宣纸。严格地说，宣纸不是你典型的健康食品。它只含有淀粉和少量的蛋白质。它没有纤维或其他重要的营养素。
尽管如此，你还是不太可能看到有人拿着一盒宣纸当零食吃。考虑到这一点，宣纸的热量就不需要担心了。宣纸可以比作玉米饼。它是一个容器，你可以在里面放一些别的东西。
如果米纸包裹起来大量的蔬菜对你来说，它是完美的减肥旅程，尽管米纸碳水化合物。另一方面，如果米纸包裹着肥肉、油炸食品和大量含糖的酱汁，那么它只会加剧问题，而不是解决问题。
按照美国农业部食品成分数据库在美国，三张宣纸含有90卡路里，22克碳水化合物，10毫克钙，0.54毫克铁和143毫克钠。
宣纸和生酮饮食
米纸是否可以包括在酮饮食取决于你酮的定义。由于没有太多的宣纸碳水化合物，它可以是一个很好的选择，特别是当它与蔬菜和其他低碳水化合物的食物塞满。
也就是说，作为生酮饮食的一部分，建议在食用米纸时要小心。原来的生酮饮食含有高脂肪和适量的蛋白质。它对一个人应该吃什么有很大的限制。你的身体需要各种各样的营养来正常运作，所以严格的酮饮食可能对你的健康有害。
即使你在减肥，也要确保你在减肥的过程中吃均衡的饮食，获取身体所需的所有必要的营养。米纸可以帮助你获得平衡的饮食，通过包装美味，健康的食物，让你以一种有趣和吸引人的方式消费。