你的消化道有责任将你吃下的食物分解成更小的块，无论是机械的还是化学的，这样你的肠道就能吸收食物中的营养分子。这样做需要使用消化液和酶分泌的各种器官的消化道。
消化系统解剖
你的消化道从你的嘴巴一直延伸到你的肛门，虽然消化道中真正消化食物的部分只延伸到你的小肠。你的嘴、胃、肠和各种附属器官分泌消化液——其中一些含有酶——进入消化道。嘴里咀嚼的动作和胃里翻腾的动作将食物和消化液混合在一起，这有助于食物的物理和化学分解。
早期的消化
第一个消化过程发生在你咀嚼食物的时候。你不仅可以把食物分成更小的块，这样就增加了食物的表面积，还可以把食物和唾液中的汁液混合在一起，这样就可以湿润食物以便吞咽，唾液中还含有酶。一种酶是一种化学物质，它可以帮助反应比其他方式更快地发生，博士解释道。Reginald Garrett和Charles Grisham在他们的书《生物化学》中写道。Enzymes in saliva break down starches in your food.
你的胃
胃的内部是高酸性的，不像其他消化室的内部。胃消化液中的酸有助于分解碳水化合物和脂肪，也有助于激活胃消化酶。你的胃分泌的酶，加上胃液中的酸，在很大程度上分解蛋白质，Lauralee Sherwood博士在她的书《人类生理学》中解释道。You also digest carbohydrate to some extent in the stomach.
胰液和肠液
食物一旦离开胃，就会进入小肠。胰腺的第一个功能是中和胃酸，这样就不会损伤肠道。胰腺向肠道中分泌许多汁液和酶。胰腺还会向肠道分泌多种消化酶，加里·锡伯杜博士在他的《解剖学和生理学》一书中解释道。Your intestinal juices and enzymes collectively digest the remaining carbohydrates, proteins, and fats.
误解
许多人认为服用辅助酶来帮助消化是可能的。事实是根本没有科学证据支持这一点。大多数消化酶在肠道中起作用，当你吞下消化酶时，它们会立即进入胃，胃像对待其他食物一样对待它们并消化它们。没有已知的机制来增加消化酶的功能，通过消费补充酶。