当你不给你的身体适当的营养，这是无法功能处于最佳状态。不健康的饮食习惯不仅剥夺了你的能量和活力所需要的营养物质，同时也引入了不健康的物质，如反式脂肪，以及高水平的饱和脂肪和糖。两者的结合可以导致肥胖，慢性疾病和损害心理健康。
增加肥胖
不健康的饮食是导致超重或肥胖的主要风险因素。不健康的饮食通常是高能量的，这意味着它们比包括水果、蔬菜和其他富含纤维的食物在内的营养丰富的饮食所含的卡路里要高得多。当你消耗的卡路里比消耗的多时，多余的卡路里就会以脂肪的形式储存起来。肥胖是许多慢性疾病的主要风险因素，包括癌症、心血管疾病、高血压和2型糖尿病。
患慢性疾病的风险更高
不健康的饮食物质高显著增加许多慢性疾病的风险。反式脂肪，例如，存在于许多油炸食品，烘焙食品和包装垃圾食品的人造饱和脂肪。这种危险的脂肪会增加坏胆固醇，同时降低好胆固醇，指出美国疾病控制和预防中心。这种动脉堵塞的效果密切相关，心脏疾病。According to the CDC, trans fats alone are responsible for between 10,000 and 20,000 heart attacks per year in the U.S. According to a 2002 statement published by the American Heart Association in the journal "Circulation," diets high in sugar are also strongly connected to heart disease, diabetes and nutritional deficiency.
加速老化
当你的饮食中充斥着不健康的食物时，为你的身体提供维生素和矿物质的营养食物的空间就会减少。没有这些营养物质，你就会增加营养不良的风险。2005年发表在《医学分子方面》上的一篇论文指出，缺乏维生素和矿物质是导致DNA损伤和加速衰老的一个因素。作者认为，营养的最佳摄入可以“调节新陈代谢，显著提高健康水平。”
心理健康下降
2013年发表在《社会精神病学和精神病学流行病学》杂志上的一项研究指出，不健康的饮食也会对心理健康产生负面影响。According to the article, there is an association between unhealthy diets and mental health problems, including depression, in adolescents.
吃得健康可以降低患病风险
根据世界卫生组织2009年的一份报告，80%的过早心脏病和2型糖尿病病例以及40%的癌症病例都可以通过简单的生活方式选择来预防，包括遵循健康的饮食、进行充分的体育锻炼以及避免烟草产品。根据《2010年美国膳食指南,您可以创建一个健康的饮食仅仅通过食用健康的食物,如水果、蔬菜、全谷物、鱼、坚果和种子,并通过消除加工食品,如精制碳水化合物,包装和快餐食品,烘焙食品和其他食物的钠含量高、反式脂肪、饱和脂肪或糖。