5 -羟色胺是一种大脑神经递质，以其在情绪调节中的作用而闻名，它还负责呼吸和体温调节。低水平的5 -羟色胺会对健康产生负面影响，一些药物可以帮助提高这种重要的神经递质水平，但增加食物和补充剂中的某些维生素的摄入量也会有所帮助。在日常生活中添加补充剂之前一定要咨询你的医生，以确定它们是否适合你。
烟酸和色氨酸的生产
烟酸在血清素的产生中起作用。事实上，根据2007年发表在《精神病学和神经科学杂志》上的一篇文章，缺乏烟酸和它的前体色氨酸会增加患抑郁症的风险。Eating plenty of niacin-rich foods can help boost tryptophan levels, and, in combination, this can raise serotonin levels. Niacin, along with all other B vitamins, also helps your body make serotonin to begin with, David Edelberg notes in his book, "The Triple Whammy Cure." Dairy foods, eggs, fish, legumes, lean meat, fortified grains and nuts are sources of niacin.
吡哆醇与好心情
Edelberg报道说，吡哆醇，通常称为维生素B-6，对增加血清素水平特别有益。这种维生素有助于将色氨酸转化为5 -羟色胺，因此缺乏色氨酸会抑制这一过程，并可能增加患情绪障碍的风险。除了金枪鱼和鲑鱼等海鲜外，含有吡哆醇的健康食物来源还包括家禽、鹰嘴豆、肝脏、香蕉、南瓜、大米、坚果、菠菜、西瓜和强化谷物。
叶酸和抑郁症
像维生素B-3和B-6，叶酸，也被称为叶酸或维生素B-9，帮助你的身体制造血清素。根据马里兰大学医学中心的研究，叶酸在大脑功能和心理健康方面也起着关键作用。一些证据表明，低水平的叶酸甚至可能与抑郁症有关，尽管还需要进一步的研究来证明这一关系。强化谷物、绿叶蔬菜、麦芽、豆类、鲑鱼、橙汁和鳄梨都是维生素B-9的最佳食物来源。
维生素D和血清素的释放
医学博士詹姆斯·m·格林布拉特在《今日心理学》网站上撰文称，维生素D会激活体内负责释放神经递质(包括血清素)的基因。格林布拉特指出，缺乏维生素D会导致大脑中的血清素水平下降，这是导致抑郁症的一个潜在因素。增加维生素D的摄入可以帮助促进血清素的生成。牛奶、奶酪、其他乳制品和蘑菇都是维生素D的良好来源。无保护措施的日晒也会提高维生素D水平，但一定要问医生，在没有保护措施的情况下，你应该在阳光下呆多长时间。