血液pH值是太酸可以抛出整个身体出重击，可能导致肌肉损失，慢性腰背痛，骨量丢失，高血压和中风，根据发表在杂志环境和公众健康的2011年10月回顾你的饮食会影响你的血液中的pH值，与具有酸形成的影响和促进其他一些碱性的食物。吃少形成酸的食物和碱性食物可以改善你的健康。
碱性素食者
在你的身体，以促进碱度，最好的办法是吃大量的新鲜水果和蔬菜，这是所有食物中最碱性的。填补与绿叶蔬菜，西兰花，菜花，茄子，芦笋，芹菜，洋葱，辣椒和萝卜每餐一半的板。菠菜，羽衣甘蓝和茴香是一些最碱性的蔬菜。这一类例外情况包括豆类和小扁豆，除非它们发芽了。
碱化水果
让碱化水果沙拉新鲜的橙片，猕猴桃，葡萄，梨，苹果，西瓜，草莓和桃子。葡萄干，无花果是高度碱性。蓝莓，李子，西梅和酸果蔓此类别中的异常，具有在所述主体的酸性作用。
碱性坚果和种子
一些坚果和种子具有碱性效果，而另一些酸形成。Almonds, pignoli, fresh coconut and chestnuts promote alkalinity in your body, but walnuts, pecans, cashews, dried coconut, pistachios, macadamias, filberts, Brazil nuts and peanuts are acid-forming, according to medical researcher David Williams, D.C., on his website. Sprouted radish, alfalfa and chia seeds, and unsprouted sesame seeds are all alkaline, says Williams.
其他碱性食物
最乳制品是酸形成的，但乳清，干酪制备中的副产品，是碱性的。新鲜黄油，羊奶和原味酸奶也是碱性的促进，根据威廉姆斯。人造黄油和未加工，冷榨的油是碱性的，因为是酱，香草提取物，啤酒酵母，蛋类和未加工的海盐。大部分药材都是碱性为好。碱性饮料，包括果汁和蔬菜汁，咖啡，茶，矿泉水和红葡萄酒和白葡萄酒。