正如你的医生建议的那样，你正在吃健康的饮食来帮助降低你的血液胆固醇。虽然你可能喜欢多吃水果、蔬菜和谷物，但你也想吃点肉和鱼。饮食中的胆固醇只存在于动物性食品中，如果你胆固醇过高，你需要将每天的摄入量限制在200毫克以下。有一个低胆固醇的肉类和鱼类的清单可以选择，这有助于增加一点你的健康饮食品种。
牛肉
当你不得不遵循低胆固醇饮食时，你可能会认为牛肉是完全不可能的，但是有很多削减可以符合你的饮食计划。圆形牛肉眼是一种低胆固醇的选择，在3.5盎司的生食中含有58毫克。一个更好的选择是一个40毫克的上等腰肉。如果你想吃汉堡包，那就用瘦肉做，3.5盎司的汉堡里含有78毫克的胆固醇。
猪肉
猪肉也有其低胆固醇肉类的选择。虽然它的钠含量很高，但火腿是一块瘦肉。根据你选择的火腿类型，3.5盎司的一份中胆固醇的含量在38到53毫克之间。猪里脊肉也是一种低胆固醇的选择，3.5盎司的生菜中含有48毫克。你也可以享用同样份量含有47毫克胆固醇的无骨猪排。
游戏
如果你是一个有点冒险的食客或只是想尝试不同类型的低胆固醇肉类，一些野味肉类可能适合你的用餐计划。水牛和你的猪肉一样瘦，3.5盎司的生肉中含有46毫克的胆固醇。比法罗是一种牛和野牛的杂交品种，在同样的食用量下，它的含量也很低，只有44毫克。
鱼
据美国国家心脏、肺和血液研究所（National Heart，Lung and Blood Institute）称，当你试图降低胆固醇时，鱼作为蛋白质来源是一种健康的选择。罐装金枪鱼在油中的胆固醇很低，每3.5盎司含13至18毫克。煮熟的蒙克菲什和熏制的奇努克鲑鱼也是低胆固醇鱼类，每3.5盎司食用量分别为32毫克和23毫克。
贝类
虾可能是你低胆固醇饮食中的禁忌，但你可以包括其他种类的贝类。在3.5盎司的生食中，扇贝的胆固醇含量为24毫克，养殖牡蛎和野生牡蛎的胆固醇含量分别为25毫克和40毫克。如果你喜欢螃蟹，阿拉斯加王蟹每3.5盎司只有42毫克。