根据花生研究所，花生含有对促进健康，减少慢性疾病的风险有益的脂肪，蛋白质和纤维。花生酱和花生中含有几乎一半所必需的身体生长和维护13种必需的维生素。

维生素E

维生素E是保护我们体内的维生素A的抗氧化剂。此外，它可以保护我们的细胞和组织免受损伤。维生素E已经知道通过刺激生产，破坏癌细胞和生殖细胞自然杀伤细胞，以增强免疫系统。这也有助于降低心血管疾病的风险。干烤花生一盎司包含推荐的每日摄入量的维生素E.梅奥诊所的25％规定每日膳食量为成人为15mg。

烟酸

多少EPA和DHA在正大种子？

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烟酸是一种B族维生素，是能量从我们所消耗的食物释放重要。这也有助于保持皮肤健康，以及保持消化道和神经系统。根据维生素，补充，烟酸降低胆固醇水平，缓解抑郁和失眠强大;烟酸缺乏症会影响身体的每一个细胞。缺陷也可能导致肌肉无力和皮肤损伤。一个服务花生中含有推荐的每日摄入量的烟酸的19％。

叶酸

叶酸，也被称为叶酸，在很多身体功能是必不可少的。我们的身体需要叶酸对DNA修复和DNA合成。在快速细胞分裂期间，叶酸是必要的生长和健康产生红血细胞。叶酸不足携带许多健康风险，如癌症的发展由于DNA合成和在发育中的胚胎神经管缺陷。膳食补充剂办公室指出，叶酸的男性和女性成年人推荐的每日剂量为400mg。花生报价单次份量的建议每日摄取叶酸的10％。

核黄素

维生素对膀胱过动症

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花生含有核黄素，维生素是要保持健康的皮肤和眼睛的正常功能。核黄素是未存储在主体中的水溶性维生素。剩余的这种维生素量通过尿液离开身体;因此，它必须每天恢复。据医学研究所，核黄素的每日推荐摄入量的年龄和性别而异1。