在希腊酸奶益生菌会让你的直觉超级健康

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希腊酸奶有活的文化，使其成为一个健康，富含益生菌的食物。益生菌是支持消化系统功能的健康细菌。一个健康的消化系统和肠道微生物可以改善你的整个身体的健康。

益生菌通常被称为活的文化或活跃的文化在营养标签上，所以大多数希腊酸奶品牌不会告诉你的细菌，在你的酸奶的确切类型。然而，常见的类型包括：

• 两歧双歧杆菌
• 嗜酸乳杆菌
• 干酪乳杆菌
• 乳酸菌bulgaricus
• 德氏乳杆菌
• 乳酸菌johnsonii
• 乳杆菌
• 嗜热链球菌

这些细菌通常产生乳酸，促进肠道健康细菌的生长，改善消化系统的整体健康。虽然这些细菌都是健康的，但它们在你的消化系统中所起的作用却不尽相同。

酸奶通常可以被表征为两个主要类型：标准培养的酸奶和酸奶益生菌。标准培养的酸奶可以有细菌如乳酸菌和嗜热链球菌。这些细菌有助于支持你的胃肠道系统中的健康细菌，但通常不会在那里定居。

相比之下，益生菌酸奶是由细菌组成的两歧双歧杆菌和嗜酸乳杆菌。与标准的培养细菌不同，这些细菌就像生活在你肠道里的细菌。食用含有活菌的希腊酸奶可能会给你带来更广泛的健康益处，比如改善消化和健康。

根据国家酸奶协会的官方网站，AboutYogurt.com在美国，食品和药物管理局(Food and Drug Administration，简称fda)要求所有酸奶产品都要用酸奶制作积极培养。然而，即使酸奶都标有术语活文化，这并不一定意味着他们有足够的活的文化，以有利于您的健康。

许多商业酸奶是热处理。这消除了他们的有益细菌培养，或降低它们的含量。冷冻酸奶可能会或可能不会有益生菌;这取决于他们是否已经做出与热处理的酸奶。

如果你选择的希腊酸奶有活跃的文化从全国酸奶协会印章，酸奶你要购买还是应该包含足够的益生菌有益于你的健康。您还可以购买任何类型的酸奶，如果你怀疑是补充益生菌 - 或使自己的酸奶在家。

希腊酸奶可以改善你的健康胃肠道微生物不管它是标准的培养酸奶还是益生菌酸奶。然而，你可能会从含有益生菌的希腊酸奶中获得最多的健康益处。

细菌通常与疾病有关。然而，人类依靠细菌。事实上，有可能是和人类体内的细菌一样多因为有细胞在人体内。这意味着，在体内的细菌，尤其是消化道细菌万亿，是非常重要的，因为它们的资产负债可以深刻影响你的健康。

细菌在你的肠道的平衡被称为微生物。肠道微生物会影响您的健康的各种组件，如你的个性，免疫系统和中枢神经系统。它也可以影响到你是否从消化系统的问题，如肠易激综合征的困扰。

此外，许多人没有意识到消化系统对大脑的重要性。然而，肠道和大脑是直接相连的，通过人体最长的脑神经迷走神经。

迷走神经是能够检测不同类型的微生物在你的消化系统的微生物。由于这种神经起着重要的作用各种健康问题与炎症性肠病和其他生物、心理、社会疾病一样，肠道中的细菌在症状、疾病进展和整体健康方面起着重要作用。

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你会发现超市里出售的绝大多数商业酸奶产品都很甜。如果你想获得酸奶的健康益处，远离添加糖的产品，选择更天然的产品，比如希腊酸奶。

希腊酸奶含有多种营养成分，通常被认为是你能买到的最健康的酸奶之一。在每一个100克希腊酸奶，你可以找到:

• 每日值（DV）为钙的8％
• 11%的DV磷
• 该DV为硒的18％
• 锌的DV的5%
• 在DV的维生素B2的21％（核黄素）
• 在DV的维生素B5的7％
• 在DV的维生素B12的31％

希腊酸奶含有9克蛋白质和4克碳水化合物，这些都不是来自纤维。它还含有5克脂肪，其中一半来自饱和脂肪。

相比于常规的希腊酸奶，低脂的希腊酸奶在营养价值相似，但有一些变化。显然，主要的区别是脂肪含量较低;还有在每100克低脂酸奶的只有1.9克脂肪。与普通酸奶，大约有一半这个脂肪含量是饱和脂肪。

普通希腊酸奶和低脂希腊酸奶的营养成分非常相似。例如，希腊酸奶中含有更多的硒(占每日摄入量的23%)和10%的每日所需维生素A，而普通的希腊酸奶中没有硒。然而，与普通酸奶相比，低脂希腊酸奶中含有较少的维生素B12(每日所需维生素量的22%)和维生素B2(每日所需维生素量的18%)。

虽然你可能受到诱惑，选择了用更少的脂肪或碳水化合物，希腊酸奶（即使是低脂肪的品种）不同类型的酸奶是减少更好血糖。这是因为酸奶的蛋白质含量很高，而大多数酸奶都不含蛋白质。

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