富含嘌呤的食物清单

根据哈佛卫生出版社出版在美国，嘌呤是一种存在于各种身体组织和某些食品中的化学物质。就像许多化学物质一样，你的身体会不断地分解嘌呤，排出废物。嘌呤的副产品之一是尿酸。

人体通常通过排尿排出多余的尿酸。然而，如果你体内有太多的尿酸，多余的尿酸有时会在体内变成晶体。当这种情况发生时，你可能会患上一种叫做痛风的关节炎。因此，治疗复发性痛风的方法之一就是避免食用高嘌呤类食物。

尿酸也与一种肾结石有关克利夫兰诊所报告。然而，一项荟萃分析发表在2017年10月的《the》杂志上美国肾脏学会临床杂志据报道，肾结石复发的治疗要比这复杂得多。

目前尚不清楚低嘌呤饮食是否会影响一个人是否患肾结石。复发性肾结石患者可能会试着吃一些蔬菜。

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无论你是由于肾结石、痛风还是两者都有而限制嘌呤的摄入，了解哪些特定的食物应该少吃是很重要的。这可能很棘手，因为成分标签并没有明确说明一种食物是否含有大量的嘌呤。如果你是低嘌呤饮食的新手，可以考虑列一个高嘌呤食物的清单，并随身携带以备需要时参考。

与痛风的食物避免清单，礼貌的关节炎基金会,包括:

• 酒精:所有形式
• 海鲜:鳕鱼，凤尾鱼，鳟鱼，沙丁鱼，扇贝，鲱鱼，鳕鱼和贻贝
• 肉:器官肉，培根，鹿肉，小牛肉和火鸡

在某些情况下，避免食用高嘌呤类食物是不够的。你可能需要避免食用中嘌呤含量的食物，如牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉和牡蛎。需要注意的是，你可能不需要完全避免这些食物，而是要减少你的摄入量。

肉类和酒精不是唯一需要考虑的高嘌呤食物。High-purine蔬菜包括:

• 蘑菇
• 菠菜
• 秋葵
• 芦笋

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快速浏览一下避免与痛风有关的食物清单，你可能会想，在你试图控制症状的同时，你能吃什么，应该吃什么。好消息是痛风的饮食菜单包括各种健康和美味的食物。例如,坚果是一种很好的低嘌呤零食。

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的梅奥诊所建议关注适量的健康食品。你的痛风饮食菜单应该包括大量的复合碳水化合物，如水果，蔬菜和全谷物。该诊所还建议减少饱和脂肪的摄入，补充瘦肉蛋白。

增加维生素C的摄入，适量喝咖啡也可以降低痛风发作的风险。但是，不要在咖啡中加太多的全脂乳制品。最后，一定要保持充足的水分。