糙米的热量不是很高，但是对于你摄入的热量，你会添加很多营养素。这道热气腾腾的配菜给你提供纤维，以及多种维生素和矿物质。为了尽可能保持健康，用电饭锅蒸糙米。
想要更多的闪光，可以用干越橘和菠菜做糙米。
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分解卡路里
如果不到110卡路里，你可以吃半杯煮熟的糙米。碳水化合物在淀粉中所占的卡路里比例最大，准确地说是85%。8%的热量来自蛋白质，不到7%的热量来自脂肪。
纤维克
一份2000卡路里的饮食，或者1.8克，你可以从半杯准备好的糙米中获得所需纤维的7%。《2010年美国人饮食指南》指出，因为你想每1000卡路里摄入14克纤维，所以在2000卡路里的基础上，你应该每天摄入28克。
其他营养素
糙米给你少量的硫胺素，核黄素，维生素B-6，叶酸和烟酸。这些B族维生素往往能协同工作，从你所吃的食物中汲取能量，同时支持大脑过程和血细胞的形成。你还可以得到镁，磷和少量钙，以保持你的骨骼强壮；除了钾和少量钠，为液体平衡和心脏功能。
参考文献
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