富含钙和磷的食物

钙和磷分别是人体中最丰富和第二丰富的矿物质。和钙一样，磷对强健骨骼和牙齿也是至关重要的。你也需要这两种矿物质来让你的血液正常凝结。然而，与钙不同的是，获得足够的磷对大多数人来说并不困难。根据马里兰大学医学中心的研究，体内磷含量过高比磷含量不足更为常见。

保持钙、镁和磷的平衡对身体健康至关重要;密切关注饮食中钙和磷的比例，吃含有这两种矿物质的食物是一个很好的开始。

大多数肉类，包括牛肉、鸡肉和猪肉，磷含量高但钙含量低。然而，许多种类的鱼，包括大比目鱼、鲑鱼和沙丁鱼，都富含钙和磷。金枪鱼含有大量的磷但钙含量不高——每3盎司煮熟的黄鳍金枪鱼含18毫克钙。

牛奶、奶酪、奶昔和酸奶等乳制品的钙和磷含量都很高。冰淇淋含有大量的钙，但磷含量明显较低。

大麦、小麦和燕麦等谷物的磷含量都很高。根据美国农业部的数据，玉米是所有玉米中磷含量最高的，每杯营养丰富、自我提升、去精的黄色玉米粉含860毫克磷。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的说法，尽管这些谷物也含有钙，但必须大量食用才能积累大量的钙。

南瓜和葵花籽的磷和钙含量都很高。芝麻籽的钙含量也很高，磷含量也相当有限——每汤匙53毫克。

豆科植物如黑豆和海军豆是磷和钙的良好来源。大豆本身富含磷和钙，加工过的豆制品如豆腐和豆奶也富含磷。这些加工过的豆制品比整个大豆含有的钙要少得多，除非它们是用钙盐加工过的或者富含钙。

深绿色叶蔬菜是钙的典型来源，通常也含有一些磷。最典型的例子是水煮菠菜，每杯菠菜含有291毫克钙和101毫克磷。羽衣甘蓝、花椰菜、大白菜和芜菁都富含钙和适量的磷。