牛油豆对健康的益处

奶油豆对健康的好处，也被称为利马豆，使他们的是美国本土饮食的主要来源是蛋白质、纤维、铁和维生素B的主要来源。

奶油豆对你有好处的低脂肪低热量的食物。奶油豆的A 1/2杯服务包含每100克77个卡路里。奶油豆被认为是被称为低能量食品，这意味着它的卡路里含量比它的份量低。在你的饮食中加入更多低能量密度的食物有助于在限制卡路里摄入时控制饥饿感，这可能有助于你减肥或保持健康的体重。作为一种非常低脂的食物来源，每半杯只有1克，牛油豆是高胆固醇饱和脂肪的肥肉的健康替代品。

在奶油豆中发现的碳水化合物应该是你的饮食提供您的身体提供能量的重要组成部分。而碳水化合物在各种不同的食物中发现，重要的是，大部分的碳水化合物来自健康的来源。哈佛大学公共卫生学院认为豆类，像奶油豆，能跻身您的健康的选择。奶油豆的A 1/2杯份量含有17克碳水化合物。

黄豆含有蛋白质，对细胞、组织和肌肉的再生至关重要。1/2杯的牛油豆蛋白质6克达到女性每天46克，男性每天56克的目标黄豆被认为是一种不完全蛋白质，因为它们不能提供你身体所需的所有氨基酸。要使你的豆类膳食中含有完整的蛋白质，可以与米饭、扁豆、种子或玉米一起食用。

除了提供铁、锌、镁、钾、磷和有价值的抗氧化剂之外，黄豆中的营养提供了你每天所需锰元素的近一半Mercola食品事实。你需要摄入足够的铁来帮助将氧气从肺部输送到身体的其他部位。锌是细胞新陈代谢和支持免疫系统，伤口愈合和细胞分裂所必需的办公室膳食补充剂。镁有助于制造蛋白质，是产生能量所必需的。牛油豆也是B族维生素特别是硫胺素、核黄素和叶酸，它们是将碳水化合物转化为能量所必需的。

牛油豆最大的健康益处是它所提供的纤维。的目前的平均膳食纤维美国人的摄入量是15克左右，这是有从食物每天25〜30克的推荐量。奶油豆的A 1/2杯服务提供的建议的每日需求的53％，说Mercola食品事实。在正常消化和结肠，富含纤维的豆类保护重要充当泻药。光纤在豆类也有助于在结肠降低再吸收，减少血液中的胆固醇，并可能有助于降低心脏疾病，糖尿病和某些癌症的风险。

有许多食谱利用牛油豆的营养价值，也被称为利马豆。新鲜的牛油豆和浸泡了6个小时的豆子大约需要30分钟来烹饪。如果你用的是慢炖锅，花的时间会更少。煮牛油豆时，要彻底去壳、洗净，然后放入锅中，加入水和盐。煮软后沥干水分，加入黄油，撒上胡椒粉即可食用。如果你愿意，你可以加入炒洋葱或红辣椒片。另一种方法是用橄榄油、盐、酸橙汁和辣椒粉覆盖熟豆子，然后在烤箱里烤，直到豆子稍微变成棕色。剩下的豆子可以撒在沙拉上或汤里，也可以加入意大利面来增加蛋白质。你也可以用罐装的黄豆来快速方便地吃一顿饭，但是要注意它的含盐量较高。