色氨酸含量高的食物列表

l -色氨酸是九种必需氨基酸之一，它能帮助身体产生血清素，这是一种负责维持正常睡眠周期的化学物质。虽然l -色氨酸在健康的睡眠和情绪中扮演着重要的角色，也在肝脏中产生维生素B3或烟酸，但你的身体不能产生这种氨基酸。

火鸡可能是最著名的l -色氨酸的食物来源，但所有的动物蛋白都含有一些氨基酸。一份4盎司的鸡肉或火鸡肉中含有350到390毫克的l -雷公藤酸，以及其他8种必需氨基酸。虽然红肉也含有氨基酸，但它们往往含有较高的饱和脂肪，而不会导致高胆固醇。

George Mateljan世界最健康食物基金会是一个致力于分享健康饮食益处信息的非盈利组织，根据该组织的说法，虾是最有营养密集的l -色氨酸来源，每4盎司含有330毫克。金枪鱼、大比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼和扇贝等鱼每份含有250到400毫克的l -色氨酸。

虽然每份奶制品中l -色氨酸的含量比肉类和鱼类要少得多，但奶酪、牛奶和酸奶仍然能提供给你完整的必需氨基酸和骨骼健康的钙。一杯低脂牛奶提供100毫克氨基酸，而一杯低脂酸奶提供60毫克。

当你时间不够的时候，坚果和种子是补充l -色氨酸的一种方便的方式。每份南瓜籽含有最多的氨基酸，每四分之一杯就能提供110毫克。葵花籽、腰果、杏仁和核桃每四分之一杯都含有超过50毫克的l -色氨酸。

豆类，如蚕豆、豌豆、花生和扁豆，提供富含纤维和蛋白质的l -色氨酸。芸豆、黑豆和裂豌豆每杯含有180毫克，四分之一杯的花生含有90毫克。除了实际的l -色氨酸含量，豆类还含有维生素B和铁，这两种物质都是人体将氨基酸转化为烟酸所必需的。