雌激素是主要参与女性生殖系统的发育，成熟和功能的激素。而雌激素是由身体​​，某些食物含有高量相比，人体雌激素具有相似作用的植物雌激素基础的。如黑豆，大豆和扁豆 - 被称为植物雌激素，这些植物雌激素的蔬菜，水果，谷物，坚果，种子和豆类中。

雌激素与健康

植物雌激素在结构上类似于人类雌激素，并且由于它们结合在体内的雌激素受体，它们可以有弱的雌激素作用或雌激素阻断作用。

一些潜在的好处植物雌激素包括更年期症状和心脏疾病的风险降低，以及多种癌症，包括乳腺癌和前列腺癌的风险降低。

异黄酮

是否有食物，工作像雌性激素？

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植物雌激素是较大家族的称为植物化学物质，或植物化学物质的一部分。一般情况下，植物化学物质是由植物，以便产生以阻止疾病，干旱和虫害。

植物雌激素的含量最丰富的类别是异黄酮，物质在大豆最主要发现。这些植物雌激素在芸豆小，但值得注意的数额也发现，鹰嘴豆，花生，开心果和苜蓿芽。

木脂素

木脂素的最高膳食来源是亚麻籽。

香豆雌酚

孕激素和雌激素的天然来源

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香豆雌酚是在较大的类已知coumestans植物化学物质的植物雌激素。香豆雌酚的雌激素活性越强相比，异黄酮，虽然其健康意义尚不清楚。

白藜芦醇

白藜芦醇在葡萄和红酒最值得注意的是发现一种植物雌激素。由于其抗炎和抗氧化性能，白藜芦醇已被认定为的原因与红酒相关的心脏健康的好处之一。

除了潜在的心血管益处，这种植物雌激素也可能保护对癌症，认知功能减退和阿尔茨海默氏病 - 和延年益寿。

动物源性食品

由于动物产生性激素，也可给予激素，以促进经济增长和增加牛奶产量，任何动物性食物，如：

• 牛奶
  
• 家禽
  
• 肉
  
• 鱼
  
• 可能包含雌激素

预防措施

虽然植物性雌激素已被证明健康的好处，它们也被认为内分泌干​​扰物装置，该装置在一定剂量下，并且在某些条件下，它们可具有不期望的影响。

换句话说，他们的行为在许多不同的身体组织，并且在某些情况下，雌激素助推活动，并在其他时间阻断雌激素活性。需要更多的研究来充分了解植物雌激素是如何工作的，并理解，如果大量摄入 - 如大量的补充剂中 - 携带任何健康风险。

然而，在植物性食物中发现的植物雌激素是不太可能引起关注1。如果您对植物雌激素如何影响您的健康问题，与你的医生或营养师说。

来自凯派克，MPH，RD