均衡的饮食可提供适当的维他命、矿物质和营养素，以保持身心强健和健康。吃得好也有助于预防各种疾病和健康问题，还有助于保持健康的体重，提供能量和促进整体幸福感。
控制体重
由于均衡的饮食需要吃各种各样的有益健康的食物，这样的饮食通常会使保持健康的体重更容易一些。为了满足身体的营养需求，饮食中必须包括大量的谷物、蔬菜和水果，以及少量的奶制品和肉制品。每天食用这些营养丰富的健康食品，就会减少摄入那些会增加腰围的高热量食品的空间，比如加工食品、高脂肪或含糖的零食。
免疫系统健康
均衡的饮食对免疫系统非常重要，有助于确保免疫系统有效运转所必需的维生素、矿物质和其他营养物质的供应。即使某些营养物质的微量缺乏也会损害免疫系统的功能，如维生素A、维生素b、维生素C、维生素E、锌、铁和硒。据耶鲁预防研究中心主任David Katz,医学博士,公共卫生学硕士,基本营养至关重要的生产和维护关键生殖细胞在免疫系统,和一个均衡的饮食也有很强的对血管功能的影响,由于免疫系统是依赖于血液流动。
心脏健康
根据美国心脏协会的说法，健康的饮食和生活方式是对抗心血管疾病的最佳武器。粗粮、水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，热量也很低。在饮食中加入大量的这些物质有助于控制体重和血压，而这两者都是心脏病的危险因素。美国心脏协会也建议每周至少两次在饮食中加入鱼。油性鱼类，如鲑鱼和鳟鱼，含有omega-3脂肪酸，有助于降低患冠状动脉疾病的风险。
能源
均衡饮食最显著的好处之一是能量。保持身体摄入适量的维生素、矿物质和营养物质可以给你提供充分利用一天所需的能量。健康的碳水化合物，如全谷物、水果、蔬菜和豆类消化缓慢，使血糖和胰岛素水平保持在一个平稳的水平，为一整天提供稳定的能量供应。健康的蛋白质对能量水平也是至关重要的，可以通过食用瘦肉、家禽和鱼类，以及全谷物、豆腐、豆类和坚果来补充。