“纯净肌肤:有机美容基础”一书的作者芭芭拉•克洛斯说，你的储藏室里可能含有让肌肤容光焕发的并不是秘密的成分。Vegetable oils, especially those that are all-natural, organic and cold-pressed, contain many phytochemicals and nutrients that help moisturize, protect and strengthen your skin. In general, if an oil is safe to eat, it's ok to put on your skin, but you should never apply anything to broken or infected skin. If you have chronic dry skin, eczema, acne or another skin condition, talk to your doctor before using any treatments on your skin.
润肤剂
植物油是润肤剂，能舒缓和软化皮肤。富含亚油酸的油，比如葵花籽油，可以在皮肤表面或皮肤上层形成屏障。这个屏障有两种作用——它阻止水分离开你的皮肤并蒸发到空气中，它阻止化学物质，如尿酸，损害皮肤细胞。其他油，如橄榄油、芥末油和大豆油，会降低皮肤的屏障能力，让更多的水分和其他保湿成分渗透皮肤。
抗菌
一些植物油可能有抗菌作用。菲律宾两家门诊诊所的研究人员让患有特应性皮炎的成年人在金黄色葡萄球菌阳性的皮肤上涂抹初榨椰子油或初榨橄榄油。4周后，50%使用橄榄油的人和5%使用椰子油的人对金黄色葡萄球菌检测呈阴性。研究小组很小，但研究人员注意到，以前的研究也显示出对初榨椰子油和初榨橄榄油衍生物的抗菌作用。
抗氧化剂
许多植物油含有对皮肤有益的植物化学物质和抗氧化剂。例如，根据2009年3 - 4月发表在《皮肤病学诊所》上的一篇文章，橄榄油含有以-生育酚形式存在的维生素E，以及角鲨烯、酚和植物甾醇。许多化妆品和护肤品都含有角鲨烯，因为它几乎和人体皮脂一样——人体分泌的润滑皮肤的油。皮肤科医生使用从植物酚和固醇中提取的化学物质来治疗皮肤，包括作为化学脱皮剂。然而，商业化妆品和补充剂中所含的植物化学物质已被分离、加工和标准化，以用于特定的化学物质。橄榄油和其他植物油对你的皮肤不一定有同样的效果。