多么糟糕真的从来没有清理你的空气炸锅吗?

当涉及到方便的厨房用具,空气煎锅还有烤箱和微波炉。与这些奇妙的煎锅烹饪削减卡路里来自你的食物和节省大量的时间(他们的任何东西在几分钟内)。

但也许最重要的是,这些方便的花花公子设备涉及更少的麻烦,因为他们减少混乱。认真,有几乎没有油脂的篮子每次使用后——这可能是为什么你倾向于推迟经常你应该清洗一下。

但一个肮脏的油炸锅不是你的朋友。在这里,艾伦·舒梅克博士外联主任安全板程序NC州立大学,解释了为什么一个肮脏的空气炸锅是危险的对你的健康和股票建议来保持你的整洁。

“如果不清洁和消毒设备使用后,有风险,潜在的有害细菌表面能够生存和继续增长,”舒马克说。

这些爱管闲事的微生物能使你生病的食源性疾病。事实上,每年,大约有4800万美国人生病因为受污染的食物,根据美国农业部。

当谈到与病原体污染,未煮熟的肉类和家禽产品是最常见的罪魁祸首、舒马克说。例子:弯曲杆菌和沙门氏菌,两种类型的细菌污染生禽——可能生存在一个表面上4和32小时,分别根据美国农业部。这是考虑下次你把那些多汁的鸡肉空气炸锅。

但预防食源性疾病是完全可能的:保持空气炸锅新鲜的清洗和消毒(后面详细讨论)。清理删除碎片可能从一个表面消毒杀死有害细菌,它能使你生病舒梅克说。

另外,适当的烹饪实践(如使用食品温度计检查食物的内部温度以确保煮熟度)也可以摧毁任何危险的微生物,她补充道。

如果你或你的家庭有一个食物过敏,维护一个一尘不染的空气炸锅是更基本。这是因为一个不洁净设备会导致cross-contact之间的食物。

Cross-contact当过敏原是无意中从一个食品转移到另一个根据食物过敏研究与教育(票价)。

问题是,一个不整洁的空气炸锅可以包含的痕迹食品过敏原可以把一个人潜在的严重的过敏反应的风险,舒马克说。

例如,假设你air-fry一块肉腌制之后在一个没有洗涤设备的花生酱。花生酱的残余可能仍在。如果有花生过敏的人吃煮熟的食品污染的机器,它可以导致过敏反应。

即使是听不清的人眼,最小的跟踪食品可能引发过敏反应,每票。

虽然可以杀死细菌和战斗食源性疾病通过做饭在一定温度下,加热不消除食品过敏原或阻止一个人的免疫系统反应过度的可能性,根据票价。

同样的,人与食物不耐受也可以感觉脏空气炸锅的影响。比如,那些麸质不耐受。含谷蛋白食物会污染你的肮脏的油炸锅无谷蛋白食物。这就是为什么麸质不耐症组建议人们使用单独的空气煎锅烹饪含谷蛋白和无谷蛋白食物。

如果油脂和颗粒的食物积聚在加热元件,它也能影响你的设备的最佳性能。事实上,那些粘粘的东西都“会阻止空气炸锅工作以及它应该,”舒马克说。

但是如果你的油炸锅不是有效运作,它可能让你的食物未煮熟的,创建一个专业食品安全问题。再一次,吃生的或未煮熟的食物,特别是肉类和家禽,可以增加食源性疾病的几率。

更不用说,你肮脏的小玩意也可以破坏你的食物的味道和产生不愉快的气味。

当你跳过洗涤空气炸锅,过多的油脂会聚集在角落和缝隙和少量的食物可以被抓到在篮子里。都可以燃烧,导致你的油炸锅开始吸烟,甚至着火。

“如果你注意到犯规闻到或看到烟雾在空气炸锅使用,篮子和加热元件肯定需要清洗,”舒马克说。

油腻的锅是一个痛苦的干净。空气炸锅里的一个原因是方便:他们削减了大量的油脂烹饪方程和减少餐后的混乱。

不过,尽管没有收拾烂摊子,这并不意味着你不需要定期清洁你的设备。

事实上,“最佳实践是每次使用后清洗,”舒马克说。经常擦洗将减少食源性疾病的风险和cross-contact食物和延长机器的寿命。

尽管适当的维护将随机器——总是注意制造商的指令——舒梅克分享一些简单的步骤来保持你的平均空气炸锅卫生:

1. 首先,让你的设备冷却。
2. 浸泡在温暖的可移动部分,肥皂水来帮助放松任何困在食物残渣,然后轻轻擦洗摆脱碎片。
3. 浸泡后,清洁的可移动部件。如果他们可以用洗碗机清洗,将它们放入洗碗机上最热的设置。
4. 如果洗碗不是一个选择,1汤匙的无味漂白剂混合1加仑的水和浸泡的部分在这个混合物。
5. 擦干净里面的莱尔用湿抹布。避免使用任何严厉的像钢丝绒,这样会伤害加热元件。

考虑它能增加你患食源性疾病和食物过敏原引起cross-contact,肮脏的空气炸锅能造成很多破坏你的健康。

即使你健康的一匹马,至少,一个肮脏的设备不工作或持续(想:你需要更频繁地取代它,花了一大笔钱)。

底线是:它在你的最佳利益放在适当的保健和保持空气炸锅清洁无污垢。