他们说早餐是一天中最重要的一餐,但是如果您感到不适,这是非常重要的。
“早餐始终是适合蛋白质,纤维,维生素和矿物质等重要营养素的时机。但是,当您生病或从疾病中康复时,拥有这些成分来支持您的免疫系统更为重要。”弗朗西斯·拉格曼·罗斯(Frances Largeman-Roth),RDN,作者冰沙和果汁:预防治疗厨房:100多种美味的食谱。
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在这里,五种健康的早餐食品将有所帮助 - 三种可以阻碍您的康复过程。
生病时吃5顿早餐
这些早餐是扎实的一天的选择。
1.强化葡萄的全麦谷物
拉尔格曼·罗斯(Largeman-Roth)说:“当你感到疲惫不堪时,享用易于准备并帮助您感觉更好的早餐很明智。”这种营养丰富,简单的早餐组合可以检查所有盒子。
丰盛的全粒强化谷物可以在病假的日子里简化生活:您所做的就是将一些薄片倒入碗中,并提供早餐。
必需的维生素和矿物质被添加到强化品种中,因此您还需要获得支持身体防御能力所需的免疫支持营养素。例如,“诸如Cheerios或玉米片之类的强化谷物为维生素D的建议饮食津贴(RDA)的10%至15%,这对于免疫健康至关重要,尤其是在冬季。” Largeman-Roth说。
而且您需要在碗中弹出一些葡萄。她说:“葡萄只需要快速冲洗就可以了。”“葡萄不仅提供重要的水合(生病时至关重要),而且它们也是有益抗氧化剂和其他有助于保护我们细胞健康和功能的自然来源,这是良好健康的基础。”
Largeman-Roth补充说:“此外,研究表明,白藜芦醇是一种在葡萄中发现的特定多酚,可能以多种方式积极影响免疫功能。”
尝试这些强化谷物
2.与核桃一起燕麦片
拉尔格曼·罗斯(Largeman-Roth)说,如果您妈妈曾经在生病时为您制作燕麦片,那么她肯定会在某事上。
如果您感到不适,燕麦片温暖而舒适,燕麦片是典型的食物选择。多亏了一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维,燕麦很容易消化,当您遇到肚子麻烦时,这一点尤其重要。
根据2017年9月的评论国际分子科学杂志。另外,它有助于降低LDL(坏)胆固醇水平,Largeman-Roth说。
她建议用切碎的核桃将您的燕麦片加入。这些植物发电厂拥有一堆健康免疫功能所需的营养素,包括:
- 维生素B6
- α-内酚酸(ALA),必需的Omega-3
- 铜
- 锰
另外:“核桃和燕麦都含有益生元纤维以促进健康的肠道,这有助于增强免疫系统,” Largeman-Roth说。
尝试这些燕麦片食谱
3.肉汤
拉尔格曼·罗斯(Largeman-Roth)说:“喝肉汤吃早餐可能很奇怪,但这可能是一种从胃虫或流感中恢复的好方法。”她说:“无论是鸡肉,牛肉还是蔬菜汤,它们都提供水合和电解质,例如钠和钾。”
事实是,您生病时更有可能脱水,因为您会因发烧而失去流体(思考:出汗),腹泻和呕吐。但适当的水合对于快速恢复至关重要。那是因为H2O控制着您的体内温度,运输血液中的养分并有助于冲洗废物。上州医科大学。
更重要的是,保持足够的水合可以帮助皮肤和粘液细胞膜阻止更多不良细菌进入身体并减少鼻部刺激加拿大消化健康基金会
另外,当您处理恶心时,喝汤汤可能更容易肚子。她补充说,请记住,肉汤的卡路里相当低(每8盎司只有40至50卡路里),因此请尝试添加一些饺子,Matzah球或煮熟的蔬菜,以使其更加填充。
4.炒鸡蛋和吐司
拉尔格曼·罗斯(Largeman-Roth)说:“炒一些鸡蛋只需要几分钟,当你没有能量时,这很棒。”她说:“此外,鸡蛋提供大量必需的营养素,例如维生素D,胆碱和蛋白质,如果您呆了几天,您可能会失踪。”
将鸡蛋与舒适的碳水化合物搭配,例如全麦或发芽面包。拉格曼·罗斯(Largeman-Roth)说:“如果您的肚子感觉不太正确,吐司总是很明智的选择。”
她最喜欢的吐司吐司何时生病是拓荒者。这种以其标志性酸味而闻名的淀粉面包非常适合您的肠道和心脏,可帮助您吸收营养,以及其他健康特权。
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5.水果冰沙
拉格曼·罗斯(Largeman-Roth)说:“没有什么比在搅拌机中添加一些成分并按下按钮更容易了。”
不仅方便,水果冰沙还提供大量的保湿液体。她说:“当您从感冒中恢复过来时,您吸收的液体越多,越好。”
她补充说,除了水合益处之外,“饮寒冷也可能有助于缓解喉咙痛。”
就水果冰沙成分而言,维生素C富含橙子是一个出色的选择。Largeman-Roth说,橙子还含有胃植物(主要在柑橘中发现的植物化合物),有助于减少炎症并支持健康的血管。
她说,坚持简单,直截了当的冰沙是一种明智的策略:尝试将橙色与半杯OJ和燕麦牛奶加一点冰结合在一起。
3早餐食品,以免生病时
虽然有些早餐可以帮助康复过程,但在天气下,其他食物也可能会使您感到更糟。
1.咖啡
当您感到恶心和疲惫时,您可能会拿到常规的Joe杯,以提高能量。
Largeman-Roth说,虽然Java的咖啡因可能会暂时为您振作起来,但只有咖啡吃早餐就不能提供您重新站起来所需的寄生或营养。另外,咖啡因正在脱水,众所周知,适当的水合是恢复的关键。
此外,如果您的胃酸酸会加剧您的胃烦恼。
2.酸奶
如果您有痰液,酸奶不是您的朋友。
拉尔格曼·罗斯(Largeman-Roth)说:“虽然感觉良好时,这是一个健康的主食,但在咳嗽时吃酸奶,或者要处理很多粘液可能会使这些症状更糟。”
3.糕点
Largeman-Roth说:“无论是肉桂卷还是丹麦语,甜糕点都不提供任何营养素,例如维生素C或电解质来帮助您变得健康。”使事情变得更糟,添加的糖会导致体内炎症,这肯定不会支持您的免疫系统,因为它完成了抗击感染的艰巨任务。
故事的寓意:“当你感觉好些时,保存甜蜜的享受,”她说。