23前食物富含维生素K血液和骨骼健康

大力水手可能使菠菜闻名,但是绿叶强国已经超过符合预期。

富含维生素K,脂溶性维生素,也许最重要的营养素之一,血液凝结。像维生素D和钙,它还支持健康的骨骼发育,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。

在美国大多数人通过饮食获得足够的维生素K,并因为我们的身体可以少量的。

不过,某些群体的人可能会有麻烦,包括婴儿出生时不接受注射维生素K,某些慢性疾病,减少养分吸收(如乳糜泻)和人有过减肥手术,美国国立卫生研究院。

读了食物富含维生素K的列表——其中许多来自那些绿叶蔬菜你喜欢——基于日常的百分比值(DV)。注意,FDA计算DV百分比基于吃120微克的维生素K。

一个分1杯煮菠菜提供服务740%DV的维生素K,凝血营养的首选。受欢迎的蔬菜也很高维他命A和植物性(非血红素铁)。

流行于南方烹饪,羽衣甘蓝表亲西兰花和卷心菜。他们经常煮——添加脂肪源像油或黄油增加你吸收脂溶性维生素K,分1杯提供服务644%的营养。

不知道如何使用羽衣甘蓝?试着其中的一个容易,富含抗氧化剂的食谱。

羽衣甘蓝是一种好的选择菠菜因为它是低草酸。等等,什么?

菠菜富含草酸,会妨碍钙的吸收,根据国家骨质疏松症基金会。羽衣甘蓝提供了类似的营养,包括453%DV的维生素K每杯煮熟的,没有高水平的草酸。(也就是说,菠菜仍然是一个极好的营养蔬菜——它只是偶尔混合起来很高兴。)

孩子们应该学会吃西兰花。每分1杯服务,它提供了183%维生素K的DV支持骨骼发育,DV的112%维生素C和大量的纤维。

试着烤花椰菜脆的油炸玉米粉饼混合或盐和胡椒,是的,零食。

的爱——“em-or-hate——他们的表弟花椰菜、甘蓝提供可比的营养和保持的感恩节餐桌上的主食。

1杯煮熟的给你182%DV的维生素K和109%的维生素c的DV球芽甘蓝也是一个钾的良好来源。试一试这些十字花科蔬菜创造性的球芽甘蓝食谱。

不,我们不支持卷心菜汤减肥饮食(剧透:它不提供足够的卡路里)。然而,白菜是提供营养健康的蔬菜,包括纤维,在减肥过程中发挥作用。更重要的是,一个分1杯煮白菜包含服务136%DV的维生素K。

不喜欢煮卷心菜吗?分1杯份生卷心菜(适合凉拌卷心菜或沙拉混合)提供56%DV的维生素K。

是的,泡菜含有营养成分如维生素K -109%每杯的DV。但也有一些要注意的地方。首先,这些金额为甜泡菜,像面包和黄油的你可能会放在一个三明治。

这些是也高糖- 45克每服务!和1杯大小很多的泡菜。一个甜泡菜(更可控的)包含22%DV的维生素K。

今年夏天最喜欢的(烤芦笋,任何人?)包76%DV的维生素K,以及一些纤维和维生素E -一个强大的抗氧化剂/煮杯。

和通知你,同时芦笋会使你的尿液气味有点奇怪,由于其aspargusic气体,它不是不健康的,没有理由停止进食营养丰富的蔬菜,每克利夫兰诊所。

如果你没有吃豆瓣菜,这可能是开始的时候了。羽衣甘蓝和花椰菜、豆瓣菜是吹捧的绿叶71%DV的维生素K每分1杯服务以及一些维生素C。

将其添加到沙拉,混合成汤或层到一个三明治。

这个新西兰水果很小,美味的和最好的水果富含维生素K60%DV和近200%的维生素C每杯的DV。享受强烈的水果,只是把它切成两半,用勺子勺肉的皮肤。

这种蔬菜经常炖西红柿或添加到菜像秋葵和其粘汁可用于勾芡酱汁。每分1杯煮熟的秋葵,你会得到53%DV的维生素k .秋葵还提供了纤维和14%的DV镁,对肌肉功能很重要,每国家卫生研究院。

虽然传统的感恩节绿豆的腿是一个显要人物时热量,维生素K吸收的脂肪是很重要的。你会得到50%DV的维生素K每1杯煮青豆。

如果你不进砂锅菜,试试这些快速和健康的绿豆食谱代替。

如果你不熟悉车前草,你可能已经被咬成一个思想,这是一个巨大的香蕉。大蕉,而相关的香蕉,是最确实的不香蕉。他们是一个富含碳水化合物的水果常常喜欢炒饭。

分1杯份炒大蕉提供47%DV的维生素K和供参考:香蕉是低维生素K只有1%每杯的DV。

你最喜欢的花式面包短大衣继续,呃,营养的食物排行榜榜首。鳄梨,以其高水平的健康的脂肪,还提供了40%DV的维生素K每分1杯土豆泥(你好,鳄梨沙拉酱吗?)。一个鳄梨提供24%的DV。

鳄梨也极高的纤维和维生素E -尝试这些创意食谱。

蓝莓吗不能做什么?蓝莓是闻名的高水平的抗氧化剂和他们的角色在支持大脑健康,每他们的健康。

1杯拥有24%DV,认为一个顶级水果富含维生素K,对纤维和13%的DV。

黑莓有蓝莓的几乎相同数量的维生素K -24%每1杯的DV。蛋挞夏日浆果也富含纤维,27%的DV -和抗氧化剂维生素E。

事实上,黑莓含有最高的大量的纤维和抗氧化剂在所有浆果,每约翰霍普金斯医学院。

石榴——他们的种子,实际上,在时尚的抗氧化剂。水果与帮助预防或治疗高血压,高胆固醇和炎症,每2014年3月的一项研究先进的生物医学研究。它的汁被认为比红酒或绿茶抗氧化效能,根据纸。

但种子提供更多营养不仅仅是抗氧化剂:一杯石榴种子交付24%DV的维生素K对纤维和25%的DV。试试这些水果美味的石榴食谱。

辛辣的,稍带点苦味,芝麻菜是一个流行的绿色沙拉,包18%DV的维生素K每杯只5卡路里的热量。得到最好的绿叶的世界通过混合与芝麻菜沙拉,羽衣甘蓝,菠菜和豆瓣菜。

胡萝卜可以创造奇迹眼睛健康,由于他们的天文水平的β-胡萝卜素,一种维他命原a . +分1杯煮熟的胡萝卜给你服务18%维生素K的DV和17%的纤维的DV。

继续添加额外的配料你的三明治或腊肠——泡菜浇头,。酸菜,发酵的卷心菜,包味道和营养。像其他发酵食品,酸菜是一个很好的来源肠的健康益生菌。

每分1杯服务,它提供了15%维生素K, DV的DV的23%维生素C和一些纤维和植物铁。

红甜椒的列表富含维他命c的食物,但这不是他们提供的。红甜椒富含抗氧化剂——比他们的绿色姐妹——和包含14%DV的每1杯煮熟的和维生素K6%每杯生。

烤一批甜红辣椒,并将它们添加到三明治、沙拉和汤。

你知道他们说什么豆子,不是吗?豆类,豆类,对心脏好,你吃的越多,你……好豆是有利于你的心脏因为他们富含纤维,可以帮助降低血液胆固醇水平,每美国心脏协会。

另外,分1杯煮熟的服务12%DV的维生素K和15克的植物性蛋白质。芸豆也的良好来源immunity-supporting锌。

而葡萄提供重要的营养成分如维生素K -11%每1杯的DV——把他们变成酒不提供相同的好处(虽然,是的,适量饮酒可能会提供一些健康福利)。