5的错误,使自制的汤不健康(以及如何避免)

没有什么比一大碗的温暖,舒缓的汤脆的一天让你感觉舒适。但如果你想更健康,你可能罐装罐头汤——这通常包含防腐剂,添加剂和过多的钠——一个自制的批处理。

从头而汤更有营养的选择,还有很多方面可以无意中破坏你的股票(善意)。在这里,Erika福克斯,RDN310营养,营养学家和社区经理讨论了五种常见的错误你会做捕鱼ol联机 钉,再加上提供小贴士如何使一个健康的汤。

“罐头汤以通常含有大量的钠,但很多人没有意识到的是,即使你在家中做汤,盐很容易走极端,”狐狸说。

想想有多少次你动摇或扔这里一点,那里在烹饪过程中。这甚至不计数捏你扔在一旦它在桌子上。但这些小盐洒可真是不少。

“目前每日推荐不超过2300毫克钠,,透视,大约是1茶匙,”狐狸说。摄入过多的钠的问题之一是,它可以增加你的血压,这反过来又可以提高患心脏病和中风的风险,根据疾病控制和预防中心。

改正:另外,狐狸建议省略在烹饪过程中盐——这将削减汤的钠含量,将美味的香料。如果你仍然渴望一点盐在汤的碗,你可以加一点调味。

即使你解雇了盐在烹饪过程中,你的汤可能仍然是塞满了钠(无意)。“很多罐装和包装食品含有大量的钠,尤其是汤,”狐狸说。这是同样的问题清汤立方体粉末,经常包很多盐和味精(谷氨酸钠),这是钠用于提高风味。

幸运的是,有一个简单的解决方案:“你可以很容易地减少钠的含量在你自制的汤通过切换到低盐汤,”狐狸说。

“低钠”一词被定义为在低于或等于140毫克。然而,如果食物是贴上了“去钠”,这并不一定等同于低钠。这是因为“减钠”意味着食品的钠含量减少25%与原来的产品相比,福克斯解释说。例如,如果一个品牌的鸡汤通常含有650毫克的钠,钠盐含量减少的产品可能有487毫克的钠。

改正:这一切,当购买肉汤或清汤,总是检查营养标签和目标约140毫克钠(或更少)。

不要担心失去任何与低盐品种味道:“你甚至不会注意到不同口味,但你要做这么大的差异在健康问题上,”狐狸说。

当然,奶油汤是美味的,但它们也可以卡路里炸弹。当奶油是汤的基础,它可以添加大量的脂肪,因此热量,用餐,福克斯说。

更重要的是,奶制品如霜可以炎症,导致胃不舒服对有些人来说,她补充道。

改正:为了避免这种情况,狐狸建议尽量选择清汤。当你做奶油汤,考虑放弃植物选择的乳制品。例如,试着使腰果霜:

1. 用热水浸泡1/4杯腰果10到20分钟
2. 排出的水
3. 添加浸泡腰果与额外的半杯高速搅拌机(一杯)的水

你也可以泥煮熟的蔬菜,蔬菜股票/肉汤或少量的腰果奶油生产可口的蔬菜汤。

如果你的汤都是蔬菜和汤,没有蛋白质,它不会让你满意很久。

“离开蛋白质在你自制的汤会导致不平衡膳食,”狐狸说。“无论你做汤或另一种类型的饭,总是追求一种平衡是很重要的复杂的碳水化合物,脂肪和蛋白质来帮助确保你获得你所需的营养来保持你的身体正常运作。”

改正:幸运的是,有无尽的合并方法蛋白质的来源到你的碗汤。Lob豆类如小扁豆,加入一些碎瘦肉鸡胸肉或蔬菜辣椒与各种各样的豆子。

,如果你喜欢咀嚼咀嚼,混合鹰嘴豆,白豆和嫩豆腐为无缝地添加奶油蔬菜汤蛋白质,福克斯说。

从饼干,油炸面包丁和玉米粉圆饼,没有缺少美味汤装饰。当浇头扔进汤不一定是一件坏事,它绝对是好谨慎你增加多少,福克斯说。

再次,根据您的选择,在这里或那里可能导致数百卡路里(克脂肪),这只会阻碍卫生目标像减肥。

改正:如果你喜欢的配料,狐狸建议事先测量他们保持健康的范围和大小选择全线服务插件而不是加工食品。福克斯的一些最喜欢的是:

• 新鲜香草
• 坚果
• 种子
• 烤鹰嘴豆