4理由多吃一点鱼

大约80%的美国人不吃足够的鱼,据哈佛卫生出版社出版。几乎一半的我们很少或从不吃鱼,只有三分之一每周吃一次鱼。

通知你,目前的指南建议至少吃两个3.5盎司份鱼每周,每美国心脏协会(哈哈)。

所以为什么我们错过了马克在海鲜吗?有各种各样的原因,比如不喜欢这个味道,不知道如何准备它,其成本和潜在的负面健康影响汞等重金属和其他毒素。

有一个有效的问题时水星——一些鱼像剑鱼、方头鱼和鲨鱼有更高的水平,你应该避免或限制吃这些类型,但还有很多其他选项低汞和安全食用,如沙丁鱼、鲑鱼,罗非鱼,根据食品和药物管理局。

多吃鱼,特别是当你用它代替红肉或家禽,可以有利于你的健康和环境。考虑这些吃鱼的好处,下次你去杂货店。

大约每四个美国人并不足够维生素D,每2019年7月的一项研究美国临床营养学杂志》上。这就是好的食物来源,在某些情况下,补充进来。

没有多少食物来源的D但鱼类如鲑鱼,金枪鱼,沙丁鱼独特含有大量营养,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。剑鱼实际上位列榜首的鱼,但再一次,高汞,所以你不想经常吃它。

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一份3盎司的扇贝金枪鱼罐头(金枪鱼是最低的汞,白色或长鳍金枪鱼更多)提供了大约40%的你的维生素D需要一天。维生素D是重要的构建强壮的骨骼,支持免疫系统,减少炎症。

ω- 3脂肪酸是一个重要的营养,因为他们与很多功能,如帮助形成我们的眼睛和大脑的细胞膜,减少患心脏病的风险和治疗抑郁症,根据国家卫生研究院。

但当谈到吃我们的ω- 3脂肪酸,似乎我们严重依赖补品。鱼油是一种最常用的补品,每一个2015国家卫生统计报告。补充是伟大的,如果你做一个勇敢的努力,仍然没有营养,但是补充,你错过所有的其他好处的食物。

在鱼的情况下,这将包括健康的蛋白质,可以支持你的减肥目标;在鲑鱼而言,你会错过展示你的皮肤一些爱。三文鱼具有抗氧化叫做虾青素,它已被证明在男性和女性改善肌肤,每2012年3月发表的一篇论文Biochimica Polonica。

大约10 - 30%的我们的饮食应该是由蛋白质组成的。宏扮演许多角色的身体功能,但它也有助于保持我们的饱腹感,保持我们的肌肉组织和保持我们的新陈代谢——所有有用的因素如果你想减肥——每2012年4月的纸英国营养学杂志》上的。

但并不是所有的蛋白质都是平等的:吃红肉和家禽(加工和未加工),但并不是鱼,是稍微增加心脏病的风险,2020年2月的一项研究内科的美国医学协会杂志》上发现。值得一提的是这项研究并不是一个临床试验,所以它并没有明确表示因果关系,虽然研究结果符合准则规定其他健康组织。

牛肉和猪肉的一些削减甚至鸡和火鸡可以更高的饱和脂肪。这就是鱼,一个有益心脏健康的蛋白质来源,出现的原因。是的,有些鱼(如鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼)富含脂肪,但它是健康类型的脂肪像单链不饱和脂肪和多不饱和脂肪,包括ω- 3脂肪酸,根据啊哈。

除了自然低饱和脂肪,ω- 3脂肪酸还帮助我们的心,帮助降低甘油三酯水平,降低血压和动脉斑块形成的速度放缓。

换掉红肉和家禽,鱼能有积极的效果对环境如果处理得当。

当然,完全素食是最好的时候照顾地球母亲后(第二好的植物性饮食),但交换大多数陆基蛋白质喜欢牛肉和家禽的海鲜可以传授一个较小的碳足迹平均为2012年12月的一篇文章中解释道食品政策。

在海鲜类,一些选项比其他人更好。较小的鱼像鲱鱼、鲭鱼和凤尾鱼是最气候友好型的,因为他们需要更少的化石燃料,排放对渔业的主要来源,2014年7月的一项研究鱼和渔业发现。甲壳类动物如龙虾和蟹,然而,实际上有一个更高的碳足迹比牛肉。

底线是:鱼能够有一个更小的碳足迹比牛肉和较小的物种尤其最好。你也要考虑当地的鱼是如何处理,如果去旅行。