当你有脂肪肝,脂肪在肝细胞中堆积。这会增加你患心脏病的风险,并导致肝脏炎症导致疤痕和增加你的风险为肝癌。肥胖、2型糖尿病和血脂水平升高与脂肪肝的发展有关。患有脂肪肝的人应避免酒精和脂肪、糖和精制食品;他们应该吃以新鲜、天然食品为主的控制卡路里的饮食。
脂肪肝的原因
脂肪肝有两种类型。第一个是酒精性脂肪肝顾名思义,这是由过量饮酒引起的。肝脏负责分解酒精,这个过程会产生危险物质,导致炎症和损伤肝细胞,导致脂肪在细胞中堆积。
第二种类型被调用非酒精性脂肪肝。它不是由饮酒引起的,事实上,原因还不清楚。肥胖、2型糖尿病、中年或老年、高胆固醇和甘油三酯水平的人更容易患脂肪肝。
脂肪肝治疗饮食
的主要方法之一脂肪肝的治疗是饮食。显然,如果病因与酒精有关,戒掉酒精就是治疗方法。一旦酒精从饮食中去除,肝脏就会开始愈合。
对于那些患有非酒精性脂肪肝的人,明确疾病的原因就决定了饮食治疗。在大多数情况下,它包括减肥、降低胆固醇和甘油三酯以及控制糖尿病。这些特定目标的饮食有许多相似之处。
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减肥饮食
减肥就是把你的卡路里摄入量降到你每天消耗的卡路里以下。它还取决于吃健康的食物来增加你的能量,这样你可以通过运动燃烧更多的卡路里。要减肥,你需要避免:
- 高脂肪、高热量的食物,包括薯条、炸薯条、肥肉(培根、香肠、黑肉鸡、鸡皮)、烘烤食品、许多包装好的加工食品(爆米花、脆饼)、肉汁、奶酪酱、全脂牛奶、黄油、酸奶油、冰淇淋和猪油。
- 含糖食物,如糖果、蛋糕、饼干、糕点、冰淇淋、甜咖啡饮料、调味酸奶、含糖麦片和苏打水。
- 精制谷物,如白米、白面包和白面。
用营养丰富的食物来代替这些食物,这样你就不会吃得过多了。关注:
新鲜水果和蔬菜包括绿叶菜、花椰菜、球芽甘蓝、西红柿、花椰菜、青椒、哈密瓜和浆果。水果和蔬菜富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。
精益蛋白质如白肉鸡、鱼、蛋、豆腐和豆类。这些蛋白质来源热量低,饱腹感高,可以让你的饱腹感持续更长时间。根据2017年英国《每日邮报》的一篇评论,蛋白质在减肥过程中也很重要,因为它能帮助你保持肌肉质量营养的进步。
全麦食品比如面包,意大利面,糙米和菰米。这些品种比精制谷物含有更高的纤维和其他营养物质,对调节血糖和保持能量水平稳定有更好的作用。
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控制胆固醇和糖尿病
饮食保持胆固醇和甘油三酯在检查和管理糖尿病非常类似于一个健康的减肥饮食。过多的糖、高脂肪食物和精制谷物会加剧糖尿病,提高胆固醇和甘油三酯水平。
一种叫做可溶性纤维-在燕麦、麸皮、苹果、香蕉、橙子、梅干、芸豆、扁豆和鹰嘴豆等食物中发现-防止有害胆固醇被肠道吸收。水果和蔬菜还含有一种叫做甾醇和甾醇的物质,阻止胆固醇的吸收。
水果,蔬菜全谷物富含被称为抗氧化剂的植物化学物质,可以帮助降低不健康的低密度脂蛋白胆固醇的水平,提高健康的高密度脂蛋白胆固醇的水平。食物含有多不饱和脂肪和单不饱和脂肪,如鱼、坚果、橄榄油和鳄梨,也有助于降低不健康胆固醇,提高有益胆固醇。
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