胶原蛋白最为人所知的是它能像本杰明·巴顿(Benjamin button)那样对皮肤产生逆转衰老的作用。虽然你可能已经习惯了在抗皱填充剂或抗老化面霜的包装上提到这种蛋白质，但还有一种越来越受欢迎的促进身体胶原蛋白生成的方法:喝胶原蛋白。

胶原蛋白在保持皮肤丰满和保护肌肉和骨骼方面起着重要作用，所以人们想保持高胶原蛋白水平是有道理的。尽管这种蛋白质在体内自然生成，但从20岁左右开始，胶原蛋白的生成速度会以每年约1%的速度减慢Alex de Souza他是佛罗里达的一名整形外科医生。

这使得人们争先恐后地用局部面霜、注射剂以及现在的粉末状和液体状产品来弥补损失。大多数胶原蛋白粉味道中性，这使得它们很容易添加到咖啡、水、酸奶和冰沙(甚至然巴果汁正在流行)。

但在你变成胶原蛋白粉迷之前，请记住它不是一种神奇的药水，德索萨博士说。“保护胶原蛋白最重要的方法就是不要破坏你自己。”

而不是基于你的抗衰老疗法仅仅collagen-containing奶昔,采用健康的习惯,保障你的身体目前的供应,如坚持日常饮食中糖和盐的低,而且富含维生素C,保持体内水分充足和保护你的皮肤免受太阳,de Souza博士说。

然后，有了这些健康的习惯，可以考虑喝胶原蛋白来挖掘以下五个潜在的好处:

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你可以把你的皮肤想象成一块海绵，它由胶原蛋白束和中间的透明质酸组成Dendy恩格尔曼她是纽约的一名皮肤科医生。

“这种干燥的物质就是胶原蛋白。当你把它灌满水时——这就是透明质酸的作用——它会使它变得更加海绵状，更加丰满。”她说。透明质酸-胶原蛋白的组合帮助皮肤保持滋润，使其丰满和富有弹性。

在一个2013年的研究德国研究人员对69名年龄在35到55岁之间的女性进行了研究，要求她们服用含有2.5克或5克胶原蛋白的补充剂，或者服用安慰剂。研究结果发表在《皮肤药理与生理学》杂志上。在8周的检查中，与安慰剂组相比，服用胶原蛋白组的皮肤弹性有了明显的改善。

随着水分和弹性的增加，皱纹和细纹开始减少。在一个2014年的研究该研究发表在《衰老的临床干预》杂志上，研究参与者每天饮用50毫升的胶原蛋白。

两个月后，15%的研究参与者皱纹减少了，39%的人眼干明显减少。服用胶原蛋白三个月后，研究人员发现胶原蛋白密度增加，皮肤紧致度增加。鱼尾纹区域的胶原密度在研究开始时增加了近20%。

(注:这项研究是由生产一种叫做纯金的胶原液的品牌赞助的。)

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如今，迷恋年轻的消费者会花上成百上千美元购买护肤霜和注射剂，承诺能促进面部胶原蛋白的生成。但那些不太显眼、也容易老化的部位呢，比如膝盖和胸部?

“值得庆幸的是，通过消化，我们可以获得全面的皮肤和健康改善，而不需要花上几千美元，也不需要从头到脚涂抹精华，”恩格尔曼博士说。她建议每天服用一汤匙胶原蛋白粉。

但是要明智地选择粉末。恩格尔曼博士说，许多胶原蛋白补充剂没有达到它们所宣称的效果，因为它们没有受到美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的监管，在消化过程中会被排出体外。

为了避免这种情况，找一种有科学依据的粉末，而不是相信标签上说的。Engelman喜欢一种叫做Verisol的胶原蛋白，它可以在人体中找到储备营养胶原蛋白补充粉。

“[研究]发现，在12周内，每天摄入一勺这种粉末，患者的鱼尾纹减少了40%，这比注射肉毒杆菌还要多，”她说。

除了对皮肤的好处，人体的天然胶原蛋白在保护关节和肌肉方面发挥着重要作用。因此，在饮食中添加胶原蛋白也会对关节产生积极影响，并被证明对患有骨关节炎的人有帮助。即使是运动引起疼痛的运动员也能从中受益。

一个2008年的研究发表在《当前医学研究与观点》(Current Medical Research and Opinion)杂志上的一项研究对近150名大学运动员进行了测试，让他们分别饮用含有10克胶原蛋白的液体和安慰剂。24周后，饮用胶原蛋白的运动员报告说他们的关节疼痛减轻了。

另一个该研究来自2013年的一期《国际运动营养学会杂志》的一项研究发现，每天服用40克胶原蛋白补充剂4个月，可以帮助那些膝盖疼痛的运动员在经历不适之前延长锻炼时间。

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摄入胶原蛋白会给你带来大量的蛋白质——因为胶原蛋白本身就是一种蛋白质。一份两勺的原始的厨房胶原蛋白燃料)，例如，含有20克蛋白质，这使你能够很好地满足你每天的需求(建议每日摄入量为女性37 - 46克，男性52 - 64克)。

但由于在胶原蛋白中发现的蛋白质类型与用于增强肌肉的粉末中使用的蛋白质类型不同，Engelman建议将其添加到通常的蛋白粉中，而不是作为直接替代品。

你以前喝过胶原蛋白吗?你觉得怎么样?或者，在你开始用你的方法来让皮肤和关节更年轻之前，你是否在等待更多的研究结果?请在下面的评论中告诉我们。