优秀的运动员都知道有规律的饮食对他们目标的重要性。虽然提高运动表现的饮食可能与一般健康或减肥的饮食有一些相似之处，但运动员需要根据他参加的运动、他目前的目标和他的时间表来改变他的饮食。最重要的是，运动员的饮食需要促进最佳表现和提高有效恢复。

卡路里是至关重要的

对于参与体育项目，燃烧大量的卡路里的运动员，维持体重为止可能是一个问题。梅奥诊所的迈克尔·乔伊纳博士告诉“纽约时报”认为，一些优秀运动员在训练仅仅一天烧4000到6000卡路里1。这些热量需要迅速补充，以使运动员第二天再次训练。作为一名优秀的运动员，你需要多少卡路里取决于很多因素。最明智的做法是每周监测自己的体重;如果你正在减肥，你需要吃更多，但如果你增加体重，你可能需要吃少一点。

管理宏

蛋白质、碳水化合物和脂肪构成了三种宏量营养素，优秀运动员需要适当地摄入这三种营养素。Peak Performance网站指出，碳水化合物是最重要的，因为它们是运动员的主要能量来源。缺乏碳水化合物会让你疲惫不堪，所以每顿饭都要吃富含碳水化合物的食物，比如意大利面、面包、土豆和水果。运动员的目标应该是55%到65%的卡路里来自碳水化合物，12%到20%来自蛋白质，20%到35%来自脂肪。

大喜的日子

对于优秀运动员来说，每天的营养都是至关重要的，但或许更重要的是在重大赛事当天的饮食。根据伊利诺伊大学麦金利健康中心的研究，最佳的比赛营养取决于运动员个人。然而，一般来说，优秀运动员应该在比赛后三到五个小时内避免大餐，主要坚持吃易消化的碳水化合物食物。米糕、薄脆饼干、白面包、果冻和水果或运动饮料都是不错的选择。蛋白质和脂肪含量高的食物应保持在最低限度，因为这些食物消化的时间较长，并可能导致胃部问题。

一天的饮食

精英运动员的饮食可以有很大的不同，但总的来说，他们将围绕营养丰富的食物。例如，一个越野滑雪者可能会以鸡蛋、燕麦片、浆果和酸奶开始她的一天，然后午餐是牛肉和蔬菜辣椒、玉米面包、菠菜和鳄梨沙拉。晚餐可以是鸡肉、大蕉和蔬菜，中间有一些零食，包括杏仁、水果、奶酪和巧克力牛奶。另一个例子是，美国女子冰球队在索契冬奥会上的早餐包括鸡蛋、土豆、麦片、燕麦和水果，然后是香蕉、更多的燕麦片和坚果酱，之后她们还会吃酸奶、蛋白奶昔和三明治。精英运动员大多数时候吃得很健康，但有时吃点垃圾食品有助于保持高热量摄入。速滑选手沙尼·戴维斯(Shani Davis)承认自己喜欢吃冰淇淋和披萨，而跨栏选手洛洛·琼斯(Lolo Jones)则喜欢吃培根芝士汉堡。滑雪运动员凯利·克拉克喝巧克力牛奶补充能量。