麦乳是从全麦仁做了一个热麦片。虽然，因为它缺少麸皮没有做出全麦的，它一直以来的一个1900年的流行热麦片。谷物具有光滑的质感和温和的味道。小麦原始的奶油是传统品种熟了炉子，但由于全国各地被添加到杂货店货架上的即时品种有。

粗粮含有种子的三个组成部分，或者内核，粮食的食品。作为晶粒的增长，它产生含有种子颗粒的头部。这些内核收获，要么粉碎，破裂或用于整个生产食品。晶内核包含胚乳，或晶粒的中心芯;麸皮，这是外壳;和胚芽，它是种子的小胚胎部分。所有三个部分必须存在食品被称为“全麦”的产品。

麦乳有着悠久的历史。严重的美国经济衰退 - - 位于大福克斯小型面粉厂，北达科他州的恐慌1893年期间制定的热麦片，以保持业务的失败。在工厂负责人米勒一直在使用这个炎热的谷物在家里为他的家庭。被这个想法的启发，合作伙伴同意与他们的面粉以纽约一起发送这个新的谷物装运。12小时后，他们收到了一封电报，要求小麦谷物多霜。1962年，纳贝斯克公司接手制作的谷物。后来，麦乳是由B＆G食品在2007年收购。

今天，有几个品种小麦霜。一个这样的品种，被称为即时健康谷物，从全麦谷物制成，含有小麦胚芽，糠麸和胚乳;该品种被认为是全谷物。此外，即时健康谷物 - 枫红糖品种也全谷物。不被视为全谷物等品种包括即时肉桂漩涡，瞬间枫红糖和小麦的即时肉桂卷霜。

小麦的瞬间原始霜是由小麦谷粉，其从谷物的胚芽和胚乳制成制成。它不包括麸皮，这就是为什么它不被认为是全谷物。脱脂小麦胚芽，瓜尔胶，天然香料和BHT保持新鲜度增加。B族维生素，维生素A，碳酸钙和铁也被添加。有100个卡路里小麦的瞬间原始霜一个分组，0克脂肪，胆固醇0 3克蛋白质，1克纤维和18g碳水化合物，根据B＆G食品。