菠萝，又名被植物学菠萝，生长于南美洲，夏威夷和亚洲的热带地区。至少有六个品种被普遍种植，它们的大小，形状，颜色和甜度而变化。菠萝是某些营养素的美味的源和酶能够消化蛋白质。在另一方面，它们的热量较高，它们都含有天然氨基酸，可导致口腔溃疡。
美味和多功能
大多数人吃的食物的口感和质感，不认为太多的优点或缺点方面。但是，如果按命名吃鲜菠萝或饮用其汁的主要优点，很多人可能会提到它的美味独特的味道：甜，酸又在同一时间。菠萝比较高果糖 - 或水果糖 - 相比于其他水果，但它也包含酸化合物，如苹果酸和柠檬酸。有些品种菠萝，特别科纳糖块从夏威夷，栽培有更多的果糖和较少的酸。菠萝的酸甜味道使它成为一个多功能的水果，补充最肉类，沙拉，奶制品和甜点。
营养价值
吃菠萝的另一个好处是，它的某些维生素和矿物质的良好来源。新鲜菠萝是维生素C，几乎80毫克它每杯，和镁，钾的良好来源和一些B族维生素，例如叶酸的极好来源。维生素C是胶原蛋白的合成，这是所必需的类弹性在皮肤和其他结缔组织材料，而需要镁强健骨骼和放松肌肉张力。叶酸对孕妇尤其重要，因为它可以防止某些脊髓缺陷的新生儿。
消化的好处
新鲜菠萝是一个丰富的菠萝蛋白酶的来源，即降低了蛋白质为被称为氨基酸较小积木的酶。只是之前或富含蛋白质的进食期间消费菠萝可以用它在你的胃和小肠中的消化有帮助。菠萝蛋白酶也使得菠萝汁良好的嫩肉和腌牛肉，鸡肉和鱼。菠萝不是膳食纤维的重要来源，但它包含约2.3克每它杯，这是每日推荐量的不到10％。膳食纤维促进通过保持血液中的胆固醇和血糖水平在检查心血管健康，并刺激定时排便。
潜在的缺点
菠萝的高果糖含量可能不适合糖尿病患者或人想减肥有益。例如，1杯甜菠萝的含有至多84个卡路里和17克糖。吃菠萝的另一个缺点是，它通常会刺激口腔内的黏膜。高酸度与菠萝蛋白酶结合可引起小溃疡或溃疡形成对你的舌头或周边地区。如果你的嘴是菠萝特别敏感，可以考虑购买科纳糖块品种或酸奶冰沙，应中和苹果酸和柠檬酸混合水果。
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