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要想选择不含梅奥橄榄油的土豆沙拉,Nutritioulicious的创始人、m.s.、RDN、CDN的杰西卡·费什曼·莱文森(Jessica Fishman Levinson)做了一份红薯沙拉。
成分
是12
- 5个中等优质红薯
- 4汤匙橄榄油
- 2产生酸橙汁
- 2茶匙蜂蜜
- 1/4茶匙粗盐
- 1粒黑胡椒粉
- 1杯葱
- 1杯香菜
方向
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将烤箱预热到华氏400度,在两个大烤盘上铺上铝箔。将红薯切成方块,加入两汤匙橄榄油,烘烤30分钟。时不时地晃动平底锅,翻动红薯,直到它们均匀地煮熟,微脆。从烤箱中取出晾凉。
2
取一个量杯或小碗,将剩下的2汤匙橄榄油、酸橙汁、蜂蜜、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.
将冷却后的红薯放入大碗中,加入葱花,涂上醋油沙司。加入切碎的香菜,轻轻搅拌,确保土豆在这个过程中不会变成糊状。趁热或室温食用。
4
图片和配方来源:营养传播顾问Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, Nutritioulicious创始人。网站:www.nutritioulicious.com