薯片的营养

标准份量为薯片营养标签是1盎司.--即13〜16的芯片。

如果你想知道谁吃了这些东西，然后停下来，更不用说谁数了，那么这条信息就会击中要害。人们在标签上读到的东西和他们吃的东西之间存在着巨大的差异。家庭装的薯片袋虽然划算，但可能会造成营养灾难。在朋友身边或看电视时吃薯片的人很容易过度消费和盲目进食。

你是否能吃薯片取决于你的饮食习惯和健康目标。薯片经常作为水果和蔬菜的零食——人们吃的还不够。为了减肥，不吃每天一包的薯片一个月就能减掉一磅多的体重。想象一下，如果你倾向于多吃一份，你能减掉多少体重。如果薯片是一种偶尔吃的食物，不会影响你的水果和蔬菜的摄入量或减肥努力，那么合理的份量可以纳入你的饮食。

这一切都归结于食物的份量、特定薯片的钠含量以及你饮食中其他高盐食物的数量。乐事品牌的盐和醋片每盎司含有380毫克的钠，而经典品种的钠含量为180毫克。吃三到四倍于食用份量的食物，你的钠摄入量就会堆积起来。

国家心脏，肺和血液研究所建议健康人采取每天不超过2400毫克的钠。加入除了薯片到你的日常饮食加工和罐头食品，你已经通过你的极限。

烘焙和低脂版本的薯片含有更少的卡路里和脂肪——但它们仍然含有卡路里和脂肪，而且它们并不总是提供健康的零食。一份1盎司的乐事牌烤薯片含有120卡路里和2克脂肪，而经典款的烤薯片只有150卡路里和10克脂肪。降脂品客薯片含有130卡路里和7克脂肪，而原品客薯片含有150卡路里和9克脂肪。阅读标签，比较产品，作出明智的决定，并注意你的份额。

奥利斯特拉油是无脂薯片的脂肪替代品，其卡路里含量只有普通薯片的一半，每盎司不含脂肪克。如果你想在同样的卡路里下吃得更多，无脂薯条也是一个选择。

巴吞鲁日潘宁顿生物医学研究中心的研究人员发现，在九个月的低脂饮食中，用奥利斯特拉油制成的脱脂零食代替普通脂肪零食，可以显著减轻体重。然而，经常吃含奥利斯特拉的产品会干扰身体对维生素a、D、E和k的吸收。潘宁顿的研究人员发现，复合维生素可以恢复维生素a和E的水平，但不能恢复身体对抗疾病和炎症所需的-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素等抗氧化剂的水平。