软食思路老人

软的食物帮助谁难以咀嚼或吞咽继续吃均衡,营养的膳食老人。医生也可能建议以下头部,颈部或腹部手术较软的食物,并进行治疗,如化疗或放疗的患者。投标或软的食物有助于缓解咀嚼的数量和吞咽需要摄取食物。您还可以修改质地和一致性,更严厉的食品为更好的耐受性。

选择软的食物可以帮助咀嚼和吞咽困难。
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谷物

女面包师拿着新鲜的松饼托盘
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以柔软的谷类早餐开始你的一天,例如烤面包或低脂松饼。其他健康的选择包括加牛奶的冷麦片和煮熟的麦片,如燕麦粥或麦片粥。煮熟的意大利面、面条和米饭是多种多样的谷物,你可以加到砂锅菜、炖菜和汤中。不要吃难以咀嚼的谷物,比如硬面包卷、面包棒、百吉饼、玉米饼和爆米花。Drugs.com网站还建议避免粗粮或干粮,以及法式面包、酵母面包、黑麦面包和粗麦面包。

水果和蔬菜

减半,并且整个鳄梨
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在你的日常饮食中多吃一些柔软的新鲜水果,比如香蕉、鳄梨、切碎的甜瓜、新鲜的浆果和成熟的桃子。梨、橘子、水果鸡尾酒和苹果酱等罐装水果也是不错的选择,但要选择那些用果汁包装的或不加糖的。多吃煮熟的蔬菜,如胡萝卜或南瓜,切碎的青豆和蔬菜汁。新鲜的西红柿、生菜和土豆泥、烤土豆或煮土豆也是易于咀嚼的选择。少吃有硬壳的生水果和蔬菜,如苹果、菠萝、芹菜、整粒玉米、椰子和干果。

蛋白

生豆腐丁
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选择瘦嫩的肉类,如瘦地面或顶轮牛肉,家禽和猪肉里脊。其他选项包括软鱼骨头没有,豆腐和奶油花生酱。荷包蛋,水煮蛋或炒鸡蛋和土豆泥豆类也易于咀嚼的选择。缓解的咀嚼需要通过限制油炸和脆肉,牛肉干,香肠,坚果和种子的量。

乳制品

玻璃碗充满干酪
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大多数选择的乳制品都营养丰富,天然易于咀嚼。享受低脂牛奶或松软干酪和减少脂肪切碎或切片奶酪。吃低脂原味酸奶或清淡的酸奶,但不要吃松脆的格兰诺拉麦片。

临时演员

黄油菜板
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掺入少量固体脂肪,如黄油,人造奶油,蛋黄酱和酸奶油,以湿润和风味添加到您的食物。有一盏灯,柔和的健康甜点完成你一顿。天使蛋糕,水果冰,酸奶冻糕和桃子用低脂或无脂香草冰淇淋都是明智的选择。避免难以咀嚼演员,如干果,硬糖果,薯片,零食芯片和香脆培根。

技巧和注意事项

医生向年长者咨询
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用食物加工机来改变食物的硬度,让做饭变得更简单。你也可以切,蒸,炖,研磨或研磨硬或硬的食物,不牺牲他们的营养价值,科罗拉多州立大学的延伸说。加入鸡肉、牛肉或蔬菜汤,以及适量的肉汁或酱汁,以帮助滋润食物。密歇根大学医院和健康中心建议,当咀嚼困难时,少吃、多吃正餐和零食也会有帮助。多吃些营养丰富的零食,确保你的营养需求得到满足。记住,在任何新的饮食养生法之前,都要咨询你的医生或保健提供者,以确保它是一个安全有效的选择。

引用和资源
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