烤牛排和蔬菜。
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烧焦燃烧器包括在许多高端燃气烧烤是一个强大的烹饪工具。它使用大量的小火焰加热陶瓷板到非常高的温度。加热过的陶瓷元件会发出红外辐射，使食物(通常是肉)在上面烤熟后迅速变黄。尽管它也有其他用途，但它的主要作用是在牛排上烤架之前迅速将其烤焦。
步骤1
根据制造商的说明点燃你的燃气烤架和烤焦器。预热烧嘴至高温，主烤架加热至约300华氏度。
步骤2
用干净的纸巾把牛排拍干。用盐稍微调味。
步骤3
把牛排放在烤炉上，与网格成45度角。烤1分钟，然后将牛排旋转90度，形成餐厅式的烤印，再烤1分钟。
步骤4
2分钟后翻动牛排，在另一面煎1分钟。如果你的牛排有1.5到2英寸厚，可以在另一面烤2分钟。
步骤5
把牛排移到烤架的主烤面上，用普通的低强度煤气火焰完成。大多数1英寸厚的牛排将在6到8分钟内完成。
步骤6
把牛排从火上移开，用盐和胡椒粉调味。用铝箔松散地盖上，静置5分钟后再食用。
警告
在烹饪过程中，不要让你的烤架无人看管。烧嘴会产生极端的热量，会造成严重的伤害。烧烤区使用时，请让儿童和宠物远离烧烤区。
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