的美国心脏协会建议你每周至少吃两次3。5盎司的鱼，特别是富含脂肪的鱼，比如鲑鱼。这是一份很棒的无皮鲑鱼食谱，让你对这个饮食建议感到兴奋吧。
提示
把去皮的三文鱼放在篮子里，用烤架烤，可以用水煮，也可以用箔纸烤。通过一些关键技术，每次都能获得美味的鱼片。
去皮鲑鱼的好处
美国心脏协会解释说，各种形式的三文鱼都是蛋白质的良好来源，饱和脂肪含量相对较低。鲑鱼也被认为是富含脂肪的鱼类，富含omega-3脂肪酸。
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《华尔街日报》目前心血管医学的治疗选择2016年10月发表研究。研究证实，每周食用两份富含脂肪的鱼，尤其是持续食用几十年，可以直接降低患心血管疾病的风险。
你可以选择去皮的鲑鱼，而不是带皮的鲑鱼，这样吃起来更方便。不是每个人都喜欢在成品上放鲑鱼皮。尽管鲑鱼皮在烹饪时有助于保持水分，但一旦鲑鱼熟了，要把皮去掉可能会很麻烦。无皮的三文鱼也不太可能含有污染物华盛顿州卫生部。
某些烹调方法最好是为去皮的鲑鱼保留。例如，水煮三文鱼要去掉鱼皮，以免鱼皮松软耐嚼，像塑料一样无法食用。烤三文鱼不带皮也是一种美味的烹饪方法，但最好是用烧烤篮来做。这样，鱼就不会破裂掉到栅栏里去了。
烤无皮三文鱼
去皮的三文鱼在烘烤或烘焙时更容易在烤箱中变干。把鱼烤成“纸卷”，意思是用羊皮纸或箔纸(或塑料)包裹起来，然后蒸或煨真空风格)，保持水分，做出美味的菜肴。
当三文鱼装在包装袋里烘烤时，水蒸气会保持鱼的周围水分。每次都是温柔优雅的。作为一个额外的奖励，这种纸纸烹饪技术看起来花哨和复杂，但很容易执行。
要做完美的三文鱼纸，把你的三文鱼放在一张切好的羊皮纸上，这张羊皮纸要足够大，可以折叠起来，把鱼片完全包住。在上面撒上你喜欢的香草、调味品、黄油、柠檬和蔬菜丝。美味的添加物包括龙蒿、欧芹和百里香。
把饺子包好，卷边密封，然后在华氏400度的高温下烤熟——通常要烤10到15分钟，具体时间取决于鱼片的厚度。与白米饭或烤土豆一起食用。
精致的水煮鲑鱼
一份水煮无皮鲑鱼的食谱给你精致的鱼，这是突出丰富酱汁的完美培养基。此外，据英国《每日邮报》报道，这是一种有益心脏健康的方法美国国家医学图书馆。用剩下的水煮三文鱼做沙拉，比如我们的芝麻菜沙拉配鲑鱼和鳄梨，或作为我们的食材鲑鱼肉饼配方。
水煮包括在水或其他液体中慢炖。对于一个基本水煮鲑鱼在水中加入少许花椒和一片月桂叶。其他调味料可能包括切碎的洋葱和柠檬，新鲜的百里香和盐。另外，鱼汤或蔬菜汤也可以作为水煮去皮鲑鱼食谱的一部分。
你只需要足够的液体来覆盖鲑鱼片。不需要把它们放在深水里。把液体用大火烧开，然后用小火炖-不要让它沸腾。关火，盖上锅盖，让鱼煮20到30分钟。
与LIVESTRONG.com一起供应水煮三文鱼炒菠菜，配上用醋油沙司蒸的青豆，或者放在黄油生菜沙拉上。水煮三文鱼配上奶油莳萝酱也很美味。