吃葡萄叶和葡萄藤的好处

葡萄叶子每片只含3卡路里，为各种馅料提供低卡路里包装。它们也不含胆固醇、脂肪和钠，含有维生素A、C、E和K，以及许多B族维生素。葡萄叶中的矿物质包括钙、铁、钾和镁。每片叶子含有大约三分之一克的纤维，这些纤维可以很容易地累积到每天推荐的20到35克。

根据德国弗莱堡大学2010年发表在《药物研究档案》上的一项研究，吃葡萄叶可以减轻慢性静脉功能不全患者的水肿或液体潴留。研究还表明，葡萄叶具有令人印象深刻的抗氧化水平，可以保护皮肤免受晒伤和阳光诱导的皮肤老化。当年，韩国中央大学的一项研究表明，葡萄叶可以保护大脑免受记忆丧失的影响，可能有助于预防老年痴呆症。

日本冈山大学医学、牙科和药物科学研究院2012年的一项研究对葡萄叶水提取物的潜在治疗效果进行了研究，发现它可能有助于减少炎症和保护肝脏。特别是，这项研究强调了肝纤维化的肝损伤，或肝损伤后疤痕的改善潜力。这项研究还表明，葡萄叶具有减少氧化应激和相关炎症的能力。

葡萄茎不能食用；但是，根据生存智商，在紧急情况下，葡萄茎可以用作水源。要接触到水，切掉底部悬挂的藤蔓，并将切掉的一端放在容器附近，以捕捉水。然后，把藤条斜切成几英尺高。当水流变慢时，你可以根据需要在藤蔓上做进一步的切割来提取水分。