许多G6PD缺乏症患者生活中没有任何症状。然而，接触一些特定的食物或物质会引发严重的副作用，如果不及时治疗可能会危及生命。幸运的是，G6PD食物清单上的限制项目很少，而且G6PD饮食很容易遵循。缺乏G6PD酶的人应该避免的最容易获得的食物是蚕豆。蚕豆中的一种化合物可以导致g6pd缺乏症患者的溶血性贫血。在出现症状时与医生交谈可以防止副作用恶化。
G6PD缺乏症的概述
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，或G6PD是，在红血细胞的功能有助于的酶。这种酶减少氧化应激，从而导致红血细胞分解。谁缺乏G6PD可以从一种类型的贫血称为蚕豆病，或溶血性贫血的苦，当暴露于某些食物的人。溶血是红血细胞的破坏的医学术语。溶血更快地当人们G6PD缺乏症消耗是在一些植物中发现一个特定的触发物质发生。
G6PD缺乏症的症状不存在于个人，除非暴露在这些化学物质，虽然感染和压力也可能影响红细胞。G6PD是一种遗传性疾病联系到X染色体。这是一个在男性比女性更普遍，多见于地中海，中东和非洲。
G6PD患者的溶血性贫血
溶血性贫血是一种身体缺乏足够数量的红细胞的情况，因为红细胞的破坏速度比正常速度要快。溶血性贫血的症状包括呼吸急促，心跳加快，面色苍白的皮肤和深色尿。随着时间的推移，如果不及时治疗具有持续暴露于触发G6PD缺乏症患者可发展的脾脏肿大，黄疸和皮肤溃疡。贫血也可以有一些对心血管系统的影响因为红细胞数量减少。
G6PD缺乏症的食物，避免
G6PD缺乏症饮食的关键是避免触发性食物。要避免的主要食物是蚕豆。食用蚕豆的任何部分都可能导致g6pd缺乏者的溶血性贫血，包括吸入蚕豆植物花粉。患者应该谨慎使用无谷蛋白面粉和由无谷蛋白面粉制成的产品，因为它们可能含有蚕豆粉。
因为蚕豆属于豆科，患者也可能被建议限制或避免食用其他豆类。在发生溶血性贫血之前，食用蚕豆也可引起贫血等急性症状，例如g6pd缺乏者的头痛、头晕、恶心和呕吐。
避免苦瓜制品
由于苦瓜的苦味，人们通常不吃苦瓜，但在亚洲、东非和南美部分地区，人们用苦瓜制成的补品来治疗糖尿病。苦瓜含有多肽其作用类似于胰岛素降低血糖。
阅读更多:苦瓜缺点
抗坏血酸补充
一个2017年的案例研究发表于病例报告中医学检查了高剂量的维生素C可以引起G6PD缺乏患者溶血。高剂量的抗坏血酸不仅会导致红血细胞在G6PD个体的破坏，但也可以使用具有不随红血细胞的功能干扰。
医生经常建议高血压、癌症、关节炎和其他慢性病患者服用高剂量的维生素C。虽然作者没有警告患者不要吃柑橘类水果或其他维生素C含量高的食物，但在服用抗坏血酸补充剂时应保持谨慎。
G6PD缺乏症和糖尿病
一个巴西研究2014年发表的研究报告调查了G6PD患者的糖尿病患病率。缺乏G6PD的人比没有缺乏G6PD的人更有可能表现出高于正常的空腹血糖水平。
阅读更多:影响空腹血糖测试的物质
在140名空腹血糖正常的受试者中，82%的人有正常的G6PD，而G6PD缺乏症患者中只有17.9%的人有G6PD缺乏症。58例血糖水平升高的人群中，g6pd正常人群占29.3%，而高糖人群中g6pd缺陷人群占70.7%。这些发现表明，G6PD缺乏的人可能会受益于以下饮食管理高血糖预防糖尿病的发生。