对于任何读着前几个世纪的文学作品长大的人来说，痛风有一种老式的感觉，就像消费或“流行性感冒”。Unfortunately, this painful and debilitating form of arthritis is still very much with us. Gout has traditionally been associated with rich foods, and many fatty foods such as ice cream can trigger attacks.
关于痛风
痛风是一种使人虚弱的炎症性疾病，是关节炎的几种形式之一。急性痛风引起疼痛的攻击在特定的关节在散发时间间隔。慢性痛风导致持续的疼痛和炎症在多个关节。它是由体内积累的尿酸引起的。最终，尿酸会以晶体的形式沉积在你的关节里。痛风的根本原因尚不清楚，但已知它在家庭中运行，主要影响男性。非裔美国男性比白种人更容易患痛风，绝经后的女性比年轻女性患痛风的风险更高。
饮食触发器
在血液中有高水平的尿酸而不受痛风的攻击是可能的。然而，有许多已知的饮食因素加重痛风或触发攻击。酒精消费是一个已知的因素——啤酒和烈性酒尤其成问题。食物也是如此，比如凤尾鱼、内脏、龙虾、鲭鱼和扇贝，它们会向血液中释放尿酸。富含脂肪的食物也应该避免，因为它们会引发疾病。最后一组包括大多数甜点，包括冰淇淋。
冰淇淋和痛风
冰淇淋很少会直接引起痛风，如龙虾或凤尾鱼，但其脂肪含量令人担忧。冰淇淋含有大量来自奶油和鸡蛋的脂肪;优质品牌通常比主流品牌的脂肪含量更高。很多常见的冰淇淋配料，包括巧克力、焦糖酱、奶油芝士和坚果，都会增加脂肪含量。如果你在饱餐一顿或吃了含有其他痛风诱因的饭后甜点后吃了冰淇淋，你可能正在为自己的痛风发作做准备。
选择
即使冰淇淋是你的主要饮食弱点，你仍然有其他选择。一种是减少食量，或者只在脂肪消耗量低的时候吃冰激凌。冰牛奶和低脂冰淇淋是另一种选择，它们的味道基本相同，但脂肪含量较低。你也可以选择冷冻酸奶，它通常比冰激凌清淡。要记住，不同品牌之间的营养价值和脂肪含量可能存在很大差异，所以要认真阅读标签，选择脂肪含量较低的品牌。