香豆是规定对谁在他们的腿，胳膊，心脏或脑血管栓塞病史患者的药物;心脏的发作或中风病史者;置换心脏瓣膜;心脏节律异常;大心脏;或其他心脏并发症。香豆降低你血液的凝血能力，从而减少血栓的形成。同时服用华法林，你必须知道某些食物会影响你的身体香豆素的效果。某些食物，如辣椒，自然瘦你的血液，如果同时服用华法林吃，能增加你的出血和青肿的风险。
青椒
青椒，比如甜椒，富含维生素A和C，β-胡萝卜素和植物酚类物质香豆素。它们的学名是辣椒年，虽然大多数人认为它们是一种蔬菜，但从技术上讲，它们是一种水果。根据美国农业部的营养数据库，小青椒含有15卡路里，是钙、镁、磷和钾的来源。它含有59.5毫克维生素C，154毫克β-胡萝卜素，252毫克叶黄素加玉米黄质，274国际单位维生素A。
香豆素类
香豆素是天然存在于青椒中的植物化学物质。它们也可以在水果和蔬菜中找到，如西红柿、草莓和胡萝卜。青椒中特有的香豆素是东莨菪碱。香豆素具有天然的血液稀释、抗真菌和抗肿瘤特性，服用香豆素的患者不应大量服用，因为它可能会因血液稀释过多而增加瘀伤和出血的风险。
维生素C
维生素C是一种通常与预防感冒有关的维生素。据美国国家卫生研究院称，维生素C还可用于治疗支气管炎、艾滋病病毒、胃溃疡、皮肤疖子和膀胱感染等其他感染。维生素C在大多数蔬菜和水果中都是天然存在的，柑橘类水果的维生素C含量很高。大量的维生素C会降低像香豆素这样的药物的疗效，增加凝血的风险。
注意事项
青椒含有天然的特性，既可以增加出血的风险，也可以降低香豆素稀释血液的功效。当你的医生给你开处方药时，和他谈谈你的饮食和你经常吃的食物是很重要的。他可能建议你完全避免吃某些食物，或者至少限制它们。如果有天然血液稀释特性的食物，如辣椒，是你饮食的一部分，你的医生可能会改变你的香豆素剂量来考虑这一点。服用香豆素需要定期的血液测试来监测其有效性和出血风险。定期验血，让你的医生调整你的凝血时间，并相应地调整你的处方和饮食。