咖啡、茶、软饮料、巧克力和一些药物含有不同数量的咖啡因。虽然少量的这种化学物质会增加你的警觉性，但几乎没有明显的副作用，即使是稍微过量也会引起不适。焦虑、颤抖、心率过快或心动过速是过量咖啡因的潜在副作用。在某些情况下，你可能需要从饮食中排除咖啡因，但在另一些情况下，仅仅减少摄入就可以防止不愉快的副作用。
咖啡因和心率
咖啡因刺激你的神经系统和大脑，特别是大脑皮层和脑干，加速某些生理反应。它还会刺激你的心脏，扩张你的血管，从而升高你的血压。即使是50到300毫克的咖啡因，即1/2到3杯咖啡中的咖啡因，也会增加心率和血压。心动过速发生在心率每分钟超过100次时。对咖啡因的敏感度各不相同，所以你可能会经历一次心率的增加，因为咖啡因的含量比别人少。
心脏健康风险
致命的咖啡因过量在理论上是可能的，但对于一般的男人，一个致命的剂量需要在很短的时间喝咖啡80〜100杯，根据虚拟质谱实验室。血压咖啡因引起的暂时升高是不危险的，最健康的人，根据杜克大学学生事务。喝咖啡和心脏发作之间没有已知的链接。如果你已经患有高血压，但血压的进一步增加可能会提高你的心脏发作和中风的风险。摄取咖啡因是，如果你的心脏率持续上升超过每分钟100次可能过多，遇到心脏心悸，或者你有其他症状，如烦躁不安，肌肉震颤，呼吸急促或胃部不适。
安全剂量
孕妇和哺乳期的母亲、高血压患者和任何溃疡或敏感胃部的人都应避免或严格限制咖啡因的摄入。对大多数其他健康人来说，200到300毫克，或者每天喝2到4杯咖啡，是无害的，根据MayoClinic.com网站. 然而，摄入超过200毫克（约2杯咖啡）更有可能产生负面影响。你可能只喝一杯咖啡或茶就会出现轻微的副作用，如烦躁不安和心率加快。某些药物和草药补充剂，包括茶碱、紫锥菊和一些抗生素，如环丙沙星和诺氟沙星，可以增加咖啡因的作用，使心动过速的可能性更大。如果你吃了这些，告诉你的医疗保健提供者多少咖啡因对你是安全的。
减少咖啡因的摄入
减少咖啡因的摄入有助于缓解心动过速和其他负面症状。为了减少戒断症状的风险，请逐渐降低咖啡因的摄入量。每天少喝一杯咖啡，或者在一天的晚些时候避免喝咖啡因。为了减少咖啡或茶中的咖啡因含量，冲泡饮料的时间要比平时少。选择不含咖啡因的咖啡和茶，或不含咖啡因的软饮料和草药茶，而不是含咖啡因的品种。一些药物，如止痛药，含有高达130毫克的咖啡因。当你使用药物时，选择不含咖啡因的产品。