一个营养学家应该做些什么呢

在与营养师的第一次会面中，你们俩都会问很多问题。如果你有特殊的饮食需求——比如你是素食主义者或患有乳糜泻——问问营养师他是否有这方面的经验。你需要一个能满足你需求的营养师。营养师会问你喜欢吃什么类型的食物，多久吃一次，你或你的医生对你目前的饮食计划有什么特别的关注。如果医生向你推荐你的健康状况，营养师会查看你的化验结果、药物以及任何可能影响你消化或吸收营养的状况。

你的营养师会要求你做的第一件事之一——也许是在你第一次预约之前——就是做一个食物日志，记录下你吃的每一件东西。日志应该跟踪至少三天，但一个星期是理想的。日志应该包括你吃饭的时间，如果你和别人在一起，以及你的感觉。这可能表明任何与饮食有关的情绪或行为问题。

一旦你的营养师检查了你的饮食记录，你们两个就可能一起制定一个饮食计划。如果你喜欢有规律的饮食，营养师会根据你的医疗、文化和个人饮食要求来计划你的每一餐。如果你更喜欢自由的饮食方式，营养师可以就如何改善你的饮食提出建议。这可能包括制定目标，比如每天多吃两份蔬菜，减少苏打水的摄入量或增加全谷物的摄入量。

不是每个人都会和营养师进行后续预约，但是更多的预约会让营养师检查你的饮食计划或营养目标的执行情况，这个计划是否适合你的生活方式，是否会对你的医疗诊断产生影响。营养师会继续与你合作，教育你正确的营养，直到你有信心，能够自己做出最好的饮食选择。