在寒冷的冬日里，没有什么比一份柔软的奶油土豆泥更能填饱你的肚子，让你感到舒适了。虽然偶尔品尝一下土豆泥也不错，但是如果你经常吃土豆泥，用黄油代替土豆泥是个不错的主意。
为什么黄油是不利于健康
据来自最新饮食指南健康和人类服务的美国能源部在美国，饱和脂肪所占的热量不应超过总热量的10%梅奥诊所相当于一个人每天摄入不超过22克的饱和脂肪，而这个人每天摄入的热量为2000卡路里。
这意味着，当你吃一份添加了一汤匙黄油的土豆泥时，你仅从这道配菜中就获得了每日推荐的最大饱和脂肪的三分之一。
如果你已经患有心脏病，你可能希望遵循美国心脏协会推荐的另一种饱和脂肪摄入量，这是低于每天13克。
加入油、人造黄油和牛奶
尽管食用油更健康，但它的卡路里含量比黄油还要高，所以如果你在减肥，可要注意了。一汤匙的橄榄油118卡路里根据美国农业部的说法。
的梅奥诊所还建议用无反式脂肪的人造黄油制作更健康的大蒜土豆泥，这同样有助于创造舒适的奶油质地，但饱和脂肪含量比黄油低得多。
有油或无反式脂肪的人造黄油沿少许牛奶也将有助于使你的混搭更软的质地。全脂牛奶半杯根据美国农业部的说法，添加有价值的额外3.8克蛋白质和138毫克钙到你的饲料中。
阅读更多:红土豆比白土豆更健康吗?
提示
除了在土豆泥中使用黄油的替代品，还可以用香草和香料调味，让土豆泥更美味，减少你对脂肪作为增味剂的依赖。红辣椒粉、大蒜粉、欧芹和迷迭香都不错。
是混搭健康吗？
如果你喜欢用菜籽油做土豆泥，或者用橄榄油和牛奶做土豆泥，你肯定会得到一个更健康的版本。但要记住，营养专家通常并不认为土豆对你特别有益。
事实上,哈佛大学陈曾熙公共卫生学院:营养来源他说，从长期来看，多吃土豆和同样快速消化的高碳水化合物食物会导致肥胖、糖尿病和心脏病。这是因为它们富含人体快速消化的碳水化合物，导致血糖和胰岛素激增，然后下降(用科学术语来说，它们的血糖负荷很高)。
一个聪明的选择是与cannellini豆取代一半的土豆，豆类含有纤维和蛋白质，并导致血糖秒杀的要少得多。或者你可以完全切换到另一种类型的蔬菜糊状物，例如，我们的奶油帕尔马菜花浓汤要么格鲁耶尔生芹菜根。
阅读更多:是烤土豆的健康？