葵花籽食谱

葵花籽是维生素E的良好来源，维生素E是一种抗氧化剂，可以对抗自由基，自由基是一种可能导致癌症的不稳定分子。这些种子胆固醇含量低，是泛酸、磷、铜、锰和硒的良好来源。葵花籽还富含膳食纤维，这是有效调节废物的关键成分，可以增强身体的自然解毒机制。

葵花籽减肥法是众多速效减肥法中的一种，据传它能通过严格限制热量的摄入来帮助你快速减肥。快速减肥法的问题在于不能提供足够的营养，而且是不可持续的。除非你改变你的整体生活方式，否则你很快就会恢复失去的体重。在短时间内严格限制热量的摄入可能会导致体重下降，但也可能是危险的，可能会导致器官衰竭和死亡。因此，医生不推荐速成节食。

因为葵花籽脂肪含量高，长期食用葵花籽可能不是减肥的有效方法。根据美国农业部的说法，脂肪和油应该占你每日饮食摄入的最小部分。据营养学家乔伊·鲍尔介绍，葵花籽含有的健康脂肪可以预防心脏病和高血糖，这是个好消息。在你的减肥计划中加入葵花籽是个好主意;从他们那里获得大部分的卡路里是不可能的。美国国家心肺血液研究所建议，减肥饮食应以水果和蔬菜为主，其次是全谷物和低脂乳制品，瘦肉蛋白。

把葵花籽烤一下，拌上海盐，放在密封的容器里，做成脆脆的沙拉酱、快餐或与熟蔬菜形成鲜明的口感对比。在烘焙食品中加入葵花籽，如松饼、蛋糕和烤面包，可以增加口感，增强韧性，使口感更有嚼劲。将烤过的葵花籽与干果和坚果混合在一起，作为徒步旅行的零食，既方便食用，又充满活力。