西贡肉桂和普通肉桂的区别

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科罗拉多州立大学解释说，肉桂棒实际上是从肉桂树的树皮中获得的。几个世纪以来，这种香料在世界各地的许多文化中都被用于食品、香水、宗教仪式和医疗制剂中。

2014年3月的一项研究发表在《自然》杂志上农业和食品化学杂志注意桂皮属有四种主要桂皮。第一种(肉桂)，被认为是真正的肉桂。这是斯里兰卡或锡兰品种的肉桂;斯里兰卡仍然是唯一的真正的肉桂皮和它的叶油的固定供应商。

在其他三个品种中，一种是越南或西贡肉桂(肉桂)，另两种是中国肉桂(肉桂)和印度尼西亚肉桂(肉桂缅甸)。研究报告的作者指出，虽然肉桂还有其他几种，但这是四种最具经济价值的肉桂品种。

如果你听说过肉桂这个词，那是因为根据2014年11月发表在杂志上的一项研究，除了真正的肉桂，其他三种肉桂都被归为肉桂食品添加剂和污染物。

根据科罗拉多州立大学的研究，你通常会在杂货店很可能是桂皮的一种，所以你可能一直在使用越南肉桂棒、肉桂粉和肉桂油而没有意识到这一点。桂皮品种通常比真正的桂皮便宜。

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那么，不同种类的肉桂有什么区别呢?越南的肉桂棒尝起来或闻起来与其他类型的肉桂有什么不同吗?它们在营养和药用特性方面是更好还是更差?购买越南桂皮和其他桂皮有什么好处吗?

在2014年3月研究报告发表在作者农业和食品化学杂志请注意，在所有类型的肉桂，真正的肉桂，或斯里兰卡肉桂被认为是最复杂和微妙的味道。事实上，许多英国和墨西哥甜点的独特风味都归功于这种肉桂。

胡志明市肉桂，而另一方面，被认为具有最强的味道。在桂皮内的精油给它签名的香气和风味。香气和风味的强度取决于树皮多少精油有。在学习状态的作者是越南肉桂棒通常具有较高的肉桂醛含量比其他品种肉桂，给他们最强的味道。

就健康益处而言，研究发现，所有种类的肉桂都有几种健康益处，包括脂质和血糖调节对呼吸道感染、消化系统疾病和糖尿病有治疗作用。

当涉及到营养，科罗拉多州立大学指出，肉桂的所有品种丰富膳食纤维，锰和抗氧化剂。但是，决明子肉桂品种，包括胡志明市肉桂，具有较高水平的称为香豆素的化合物，如果在大量消耗它会损坏你的肝脏。

如果你正在考虑采取胡志明市肉桂补充剂，或任何其他类型的肉桂为此事的补充，建议您先咨询你的医生。这同样适用于大量添加任何类型的肉桂到您的饮食。

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