胆囊纯素饮食

胆结石的原因之一是吃高脂肪、高胆固醇、低纤维的食物。因此，采用纯素饮食可以缓解胆结石问题，帮助阻止新结石的形成。素食主义的核心是吃富含蔬菜、水果、坚果和谷物的饮食;这是一个建议的饮食与胆结石生活，而不是进行手术移除他们。如果你担心减肥后会形成胆结石，加布·米尔金博士建议你吃纯素。

胆囊储存由肝脏产生的胆汁，这些胆汁有助于分解脂肪。然而，如果你吃的是高脂肪食物，它会对你的身体功能造成压力，包括胆囊和胆管处理脂肪的方式。从你的饮食中去除肉类可以减少高脂肪的动物蛋白质。红肉尤其如此，但即使是低含量的动物蛋白也含有胆固醇，所以不吃肉可能是对胆囊最健康的选择。

肉类、奶制品、蛋类和其他动物副产品的脂肪含量各不相同。虽然脱脂牛奶和蛋清是比全脂牛奶和煎蛋更健康的替代品，但所有动物组织和副产品都含有胆固醇和低纤维，因此对胆囊没有任何健康益处。最糟糕的是，乳制品和动物副产品是高脂肪食物，如果经常食用，会对胆囊正常分解脂肪的能力造成压力。

纯素饮食可以很容易地满足你每天的营养需求，重要的是要记住，任何饮食只有你为自己做的才是健康的。如果你是素食主义者，你应该每天从纯天然的食物中摄取蛋白质和钙。深色绿叶蔬菜，如菠菜和甘蓝，富含钙和矿物质，热量低，营养丰富。对于蛋白质，要依靠低脂肪来源，如扁豆、豆类和谷物。