加工食品制造商通常使用的添加剂以保持香味和新鲜度在那些意味着要长时间保存产品。抗坏血酸或维生素C，和苯甲酸钠是您可以在软饮料和蔬菜罐头，如橄榄，刺山柑一起找到既防腐剂。
维生素C
维生素C存在于水果和蔬菜主要是发现。你的身体需要结缔组织合成和免疫系统功能的维生素C。这也是保护免受损害你的细胞由于自由基曝光的抗氧化剂。抗坏血酸是维生素C的一种形式，因为它的抗氧化性能也防止氧化的食物时，他们暴露在空气中，这些会用来作为食品防腐剂。
苯甲酸钠
苯甲酸钠加入到酸的食物，如卡纸，软饮料，沙拉，佐料和酸菜防止变质由于细菌，霉菌等微生物。美国食品和药物管理局认为，苯甲酸钠和苯甲酸是在通常由普通大众消费水平的安全。
苯
苯是一种致癌的化学物质，是由汽车和卡车的排放和燃烧煤和石油的释放。少量苯的可以同时包含维生素C和苯甲酸钠当它们暴露于热或光的食物形成 - 或潜在在长时间储存之后。
苯在饮料
Information published by the U.S. Food and Drug Administration says the agency detected benzene levels above 5 parts per billion in 10 soft drink and beverage products in 2005. Soft drink manufacturers reformulated their products and follow up samples found benzene levels below 1.5 ppb, which is below the Environmental Protection Agency's maximum contaminant level of 5 ppb for drinking water.