米饭是一种常见的谷物，经常被用作配菜或作为一顿饭的补充。虽然米饭看起来相对简单，但是关于米饭的烹饪方法却有很多自相矛盾的说法。要把每一粒米都煮熟是很困难的，只剩下半糊状的米或松脆的生米。然而，一些爱吃米饭的人建议在水和米饭中加入橄榄油。橄榄油提供了一种美味的味道，可以用来代替黄油。此外，油可以帮助防止米饭变得太粘。
白米饭在电饭锅里的特写。
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步骤1
洗净长粒米，如果你选择。一些人建议用漂白剂来去除大米中的任何污染物。然而，有些大米富含铁和其他可以冲洗掉的营养成分。在冲洗之前检查大米的包装，以确保它是必要的。将一杯米放入盛满冷水的碗中，如果你想冲洗它。在米饭周围旋转，慢慢地把水排出去。重复这个步骤，直到水几乎完全清澈。用筛子把米沥干。
步骤2
如果你想让米饭不那么黏，可以在煮饭前先把米饭炒一下。烧热1汤匙。在煎锅中放入橄榄油，中火加热。加入米粒，炒至米粒呈半透明状。
步骤3
将米和一杯半的水混合在一个大炖锅里，加入盐调味。
步骤4
包括1茶匙。橄榄油，然后把平底锅调到高温。把水加热到沸腾。
步骤5
当米饭开始沸腾时，将火调小，盖上锅盖。将混合物煮12到15分钟，或者直到所有的水都被吸收。
步骤6
把锅从火上移开，盖上盖子，静置5分钟。这样可以让米饭稍微蒸一下。
步骤7
食用前用叉子把米粒弄松。
你需要的东西
1杯大米
碗
长柄平底煎锅
锅
盐,尝
1/2茶匙。石油
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