如何避免乳清过敏

乳清是牛奶的液体部分，它包含约20牛奶的蛋白比例。食品加工企业使用乳清粉，因为它是廉价的填充物。乳清蛋白浓缩物是用于制作凝胶和加入酸味食物好。厂家在蛋糕粉，面包和利差，馅料和酱料脂肪替代使用。

因为乳清是牛奶，避免酸奶，冰淇淋，酸奶油和其他乳制品的天然组分。避免蛋白质粉，除非你是绝对肯定他们是乳清免费。由于乳清是这样一个共同的和便宜的食品添加剂，也应该避免芝士饼干和点心，人造黄油，热狗和香肠。乳清含奶经常用于华夫饼，薄煎饼，松饼，巧克力和布丁。巧克力糖果，牛轧糖和焦糖含有乳清。由于干酪乳清，提防在奶酪和奶酪酱淋菜，如面食阿尔弗雷多，比萨饼和辣酱玉米饼馅。

乳清蛋白的推移，许多名字。除了几个成分，包括单词“乳清，”看出来的乳球蛋白，糖巨肽或GMP，乳铁蛋白，免疫球蛋白，乳过氧化物酶，牛血清白蛋白或BSA，转铁蛋白，脂肪酶和溶菌酶。避免与开始与前缀成分的任何产品“lact-。”这些都来自于奶制品，而且大多数是乳清衍生物。奶酪，牛奶和酪调味，也可能来自乳清。

请务必阅读食品标签，并注意同义词的乳清。当你在餐馆吃饭，问的食物是如何准备。不要下令供应的奶酪酱或已在烹调前在牛奶里浸食品。让你的服务器知道你有乳清过敏，你不能对你的沙拉，甚至在你的沙拉酱的乳酪。

更准备你的食物在家中，避免使用混合调料和加工食品。与整个食品开始和准备你的整个餐是完全肯定你是乳清自由的唯一途径。