如何煮鸭皮之不存

切掉上用一把锋利的刀鸡鸭任何肤质。剪掉多余的皮肤和脂肪的所有作品。储备脂肪和皮肤，使肉汁，如果需要的话。

准备鸭子腌。它可以是简单的涂布有橄榄油，盐和新鲜胡椒粉鸭。与鸭顺利的其他调味料包括牛至，鼠尾草，百里香，香果，大蒜和香菜。覆盖腌鸭，用一块塑料包装的包裹。

腌鸭子在冰箱一到两个小时。下鸭子的皮肤是脂肪厚层，其在烹饪期间tenderizes肉。醋渍可以帮助去除取代脂肪当你脱下鸭子的皮肤。

加热，中火加热大煎锅。烹调鸭子时，不要把任何油在锅里。

设置在锅里鸭乳房。煮的乳房两侧约三分钟，直到焦黄。

使用肉类温度计来检查烤熟。坚持乳房最厚部分的温度计。内部温度应该读165华氏度。

从盘中取出鸭，并将其设置纸巾上一层。即可食用鸭肉用你喜欢的调味汁或肉汁。