无酵饼被称为快速面包或苏打面包。在常规的酵母面包，创造亮度和质感的小气孔是由酵母释放的气体的结果。在快速面包，空气孔由小苏打的化学反应和酸性成分，通常是酪乳，酸乳酪或醋制成。最常见的白面包快是爱尔兰人苏打面包。它是把面包放在桌上一个快速简便的方法。
砧板上的爱尔兰苏打面包。
图片来源：bhofack2 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
烤箱预热到华氏350度。
第2步
结合面粉，糖，泡打粉和盐一块人一碗。
第3步
击败第二碗鸡蛋，牛奶和醋添加到鸡蛋。打至合并。
第四步
蛋液添加到面粉混合物。刚刚搅拌至混合。
第5步
油脂在面包盘与黄油，倒入面糊倒入面包盘。烤一小时。
第6步
从炉中取出锅。从盘中取出面包，并冷却它的冷却机架。
你需要的东西
1茶匙。牛油
9乘5英寸的面包盘
2个大的混合碗
搅拌匙
3杯面粉
2茶匙。发酵粉
1/2茶匙。盐
2个蛋
1/2杯糖
1 1/2杯牛奶，脱脂或全
1 1/2汤匙。尖酸刻薄
散热架
小费
如果你喜欢葡萄干，混合面糊后加1/2杯他们。在爱尔兰苏打面包葡萄干是不是传统的，但他们做出可口的面包。
警告
苏打面包没有纹理酵母面包一样。它不三明治抱在一起不够好。它也不会保持得很好。对于苏打面包的最佳用途是作为伴奏汤或一个半小时的沙拉到一个小时它是烘烤出来之后。如果你要保持它超过几小时，敷面包铝箔冷却后立即。这样做既提高了质感和味道。
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