如何用白烧面煮低碳水化合物的面条

白烧面有两种。一种是不含卡路里,因此也不含碳水化合物的面条,由水和魔鬼耳山药的纤维面粉制成。这是一种清澈的面条,特别适合亚洲风味的菜肴,你可以用米粉、玻璃纸面、豆丝或荞麦面。另一种白烧由豆腐制成,每4盎司仅含20卡路里和3克碳水化合物。食用——远远低于小麦面食的卡路里和碳水化合物含量。白烧豆腐是一种白色的面条,可以很好地代替意大利和美国风味的面条,比如用番茄酱和金枪鱼面条做的砂锅通心粉。

净白烧面条是零碳水化合物的面食选择。
图片来源:laperla_foto / iStock /盖蒂图片社

步骤1

打开白烧面包,倒入滤锅中沥干水分。面条总是提前脱水,不需要烹饪,但包装水闻起来会有鱼腥味,完全不像你想让你的面条闻起来的味道。

步骤2

用冷水将面条放入滤锅中冲洗1 - 2分钟,然后将滤锅放在滤锅下面,在你准备剩下的菜的时候将面条浸泡在里面。严格地说,如果你很匆忙,没有太多的准备工作要做,这是没有必要的,但它会确保所有的鱼的味道被去除。另一种去除异味的方法是将面条煮2 - 3分钟,然后沥干水分。

步骤3

准备意面酱、砂锅配料或其他意面配菜。

步骤4

再次把意大利面沥干,甩掉多余的水,把面条加入剩下的配料中。虽然意大利面不需要烹饪时间,但你可以让它在烹饪结束前在酱汁中烹饪几分钟,让面条吸收更多的酱汁味道。

你需要的东西

  • 滤锅和碗

  • 平底锅(可选)

提示

试着将冷白烧面与黄瓜片、芝麻和亚洲风味的芝麻油、酱油、生姜酱和辣椒酱拌在一起,做成麻辣冷面。

参考文献
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