甜菜充满必需营养素并有多种健康益处。然而，这些甜根菜是不是经常在烹饪菜肴中使用。你可能会发现，消耗了甜菜根补充或甜菜根汁是这种健康食品纳入你的饮食更简单的方法。
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甜菜根汁营养成分
甜菜根是众所周知的，富含多种维生素和矿物质。据的的2019年1月发表的一项研究中国食品化学，甜菜根还含有多种有益的生物活性化合物，包括酚类化合物，类胡萝卜素，类黄酮和甜菜色素的。
不幸的是，甜菜汁，通常可以找到您的超市可能最缺的这些营养素。该USDA说，有机甜菜根汁的杯（8盎司）具有70个卡路里，1克蛋白质和18克碳水化合物;13克这些碳水化合物都来自糖分。这甜菜根汁不含有大量的微量元素任意的。
如果你希望得到的果汁形式甜菜的好处，你最好在家里制作自己的甜菜根汁。原料甜菜一杯约等于136克，或一个半甜菜。这意味着你可能需要至少两个甜菜，使甜菜汁一杯（8盎司）从原料甜菜根。该USDA美国两个甜菜根（164克），包含：
- 70个卡路里
- 15.6克碳水化合物（11克来自糖，而4.6克来自纤维）
- 2.6克蛋白质
- 每日值（DV）为铜的14％
- 该DV为铁的8％
- 该DV为钾的12％
- 该DV锰的24％
- 该DV为镁的8％
- 该DV为磷的6％
- 该DV为锌的6％
- 在DV的6％用于核黄素（维生素B2）
- 在DV的维生素B5的6％
- 该DV为维生素B6的6％
- 在DV的维生素B9的44％
- 该DV为维生素C的8％
当你肯定会失去某些营养素，像纤维，甜菜汁的时候，使自己的甜菜根汁在家里应该让你保留许多人体必需的维生素和矿物质。
然而，根据发表在了2016年2月发表的一项研究食品科学与生物技术，你还将与甜菜汁相比，整个甜菜糖量较大而告终。本研究还发现，甜菜根，其中包含酚类化合物和其它抗氧化剂，可以在榨汁过程保留大部分这些有益的生物活性化合物。
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甜菜根补充营养成分
甜菜根补充生产主要以两种方式：您可以乘坐甜菜根汁和脱水它来创建一种粉末，也可以通过像冷冻干燥工艺脱水整个甜菜。一旦干燥，甜菜，然后粉碎成粉末形式。
您的甜菜根补充由的方式将影响其营养及其实益生物活性化合物的量。所有甜菜补充剂可以在相同的方式来使用，虽然。大多数人对混合一汤匙甜菜粉成冰沙，水或其他饮料。
HumanN的甜菜根补充，SuperBeets，主要是从甜菜制成，但通常含有天然水果香料。SuperBeets含有15个卡路里4克碳水化合物（3克是糖）和每汤匙1克蛋白质（5克）。还存在用于钾DV的5％和DV在每个汤匙维生素C的83％。
值得注意的是，SuperBeets市场本身具有尽可能多的一氧化氮三种全甜菜。该食品科学与生物技术研究发现，甜菜粉末具有一氧化氮等量相比甜菜芯片和熟甜菜。然而，这远远低于量甜菜汁中。
甜菜根丸对果汁的好处
在甜菜根补充营养素含量被保留好。事实上，食品科学与生物技术研究发现，有更多的有机酸，如柠檬酸和抗坏血酸在甜菜根粉相比，甜菜根汁。
然而，其他营养素创造粉的过程中丢失。话虽这么说，如果你想避免糖，你会很高兴地知道，也有一半左右的糖分在甜菜根粉补充相比，甜菜根汁。
大多数公司产生甜菜粉末，药丸或胶囊并不认为你会获得所有营养物质在整个甜菜或果汁中发现在一个单一的甜菜根胶囊。但是，您可能经常看到产品上市的类似SuperBeets粉末或软咀嚼物的健康益处。
HumanN声称有在甜菜根粉的标准服务相同量的一氧化氮，因为将在多个甜菜。在HumanN的情况下，甜菜补粉的每汤匙相当于三个全甜菜。在甜菜根粉和全甜菜根一氧化氮水平往往是等价的，所以这个要求可以肯定的事实。
然而，从结果食品科学与生物技术研究发现，相比于甜菜根粉和全甜菜的等量甜菜根汁有五倍之多氧化氮。这意味着，有可能是在这些药丸甜菜汁与较少的一氧化氮。
在甜菜中的营养是你的健康有好处。然而，甜菜的一氧化氮含量也同样重要，并已与许多甜菜健康的好处有关。这些措施包括在运动改善性能，提高心血管功能和降低血压。与您的健康提供者首先讨论它，如果你正在考虑采取甜菜补充剂。
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最后，如果你消耗的甜菜根补充他们的一氧化氮和维生素C，它们同样也很健康，等同于整个甜菜根。甜菜根粉和胶囊也有很多比消耗新鲜榨汁甜菜根或全甜菜更方便。然而，在甜菜根丸对果汁的比较，果汁获胜。鲜甜菜根汁含有更广泛的各种营养素，随着更大量的酚类化合物和一氧化氮。