卡夫简单Mac营养信息

卡夫食品(Kraft Foods)的产品Easy Mac有一个杯子和一份意大利面和奶酪酱,你可以往里面加水和微波炉。虽然这种产品制作起来方便快捷,但与传统的通心粉和奶酪相比,它所含的添加剂并没有提供任何营养上的优势。

一大碗通心粉和奶酪。
图片来源:Iamthatiam / iStock /盖蒂图片社

食用份量及种类

一份卡夫Easy Mac相当于58克,有多种口味。每种口味,包括原味、阿尔弗雷多、三重芝士、培根、奶酪玉米卷、白切达干酪和奶酪披萨,大约需要三到五分钟的时间来准备。

营养成分

一个¾杯份卡夫容易Mac 230卡路里,与35卡路里来自脂肪。一份含有4克脂肪、2克饱和脂肪、5毫克胆固醇、550毫克钠、42克碳水化合物、1克膳食纤维、5克糖和7克蛋白质。一份卡夫通心粉奶酪晚餐含有220卡路里,4克脂肪,2克饱和脂肪,5毫克胆固醇,660毫克钠,30种碳水化合物,5克糖和7克蛋白质。所有的口味都有相似的营养价值。

成分

简单的Mac配料包括强化小麦粉,甘油单酯,烟酸,铁,维生素B1, B2和叶酸。本产品还含有由乳清、玉米糖浆、棕榈油、麦芽糊精、改性食品淀粉、盐、乳脂、牛奶蛋白浓缩物和碳酸钙制成的奶酪酱。Easy Mac中含有低于2%的中链甘油三酯、三倍磷酸钠、乳清蛋白浓缩物、柠檬酸、瓜尔胶、磷酸钠、乳酸、磷酸钙、牛奶、罗果油、人工香料、人工色素黄5和6、酶、奶酪培养物和天然香料。

添加剂

甘油单酯,或称GMS,是一种乳化剂,用作防止结块的增稠剂和防腐剂。中链甘油三酯,或MCTs,通过消化道而不需要胆汁消化,并作为溶剂的味道。三聚磷酸钠是一种无机化合物,主要用于洗涤剂,但也作为食品中的防腐剂和保湿剂。这种化合物是美国认可的“公认安全”名单上的几种化合物之一。Apocarotenal is a compound found in spinach as well as several citrus fruits. Apocarotenal has a deep orange-red color and is used primarily as a food colorant

引用和资源
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